หน้าแรกผู้จัดการ Online | หน้าแรกอาหาร | ผ่านมาแวะกิน
 

อาหารเวียดนาม"นายดำ" รสล้ำ ชวนลิ้มลอง

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 2 มีนาคม 2551 13:18 น.
อาหารเวียดนามนายดำ รสล้ำ ชวนลิ้มลอง
        "อาหารเวียดนาม"เป็นหนึ่งในเมนูสุขภาพ เพราะอุดมไปด้วยผักมากมาย และเป็นหนึ่งในตัวช่วยที่ทำให้สาวเวียดนามมีหุ่นดี รูปร่างเพรียวระหงส์ ยามสวมชุดอ๋าวใหญ่แล้วมีเสน่ห์จับใจหนุ่มไทยไม่น้อยเลย
       
       สำหรับ"ผ่านมาแวะกิน" แม้หุ่นจะห่างไกลจากสาวเวียดนาม แต่หากนึกอยากกินเมนูเพื่อสุขภาพขึ้นมาคราใด อาหารเวียดนามก็จะถูกหยิบยกขึ้นมาพิจารณาเป็นอันดับต้นๆ ยิ่งเมื่อมีผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือท่านหนึ่งแนะนำมาว่า ถ้าอยากกินอาหารเวียดนามลองให้ไปกินที่ร้าน"นายดำ" ที่เราพอได้ยินดังนั้นจึงรีบบึ่งไปตามคำแนะนำทันที

อาหารเวียดนามนายดำ รสล้ำ ชวนลิ้มลอง
        สำหรับร้านนายดำเป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่ขายอาหารเวียดนามมีรสชาติดีถูกปาก เพราะว่ามีแม่ครัวมือเอก ที่เป็นคนเวียดนามแท้ๆ อย่างคุณทิวา ชาตตนนท์ ภรรยาคุณดำริห์ เจ้าของร้าน ลงมือปรุงอาหารสไตล์คนเวียดนามแท้ๆ ด้วยตัวเอง
       
       คุณทิวาบอกว่าสูตรอาหารต่างๆ ที่ทำนั้นเรียนรู้มาจากบรรพบุรุษของเธอเอง ทำให้ได้รสชาติดั้งเดิมแบบเวียดนามจริงๆ และที่นี่เน้นเรื่องคุณภาพของอาหารทุกจาน ไม่มีการใส่ผงชูรส และทำขายแบบวันต่อวันไม่มีของเหลือค้าง
       
       จึงไม่แปลกเลยที่จะมีลูกค้าขาประจำแวะเวียนมากินอาหารเวียดนามที่นี่กัน โดยเมนูส่วนใหญ่ที่ลูกค้าชอบสั่งมากินเพราะติดใจในรสชาติ ก็ต้องเมนูนี้เลย แนมเนื้อง (90 บาท) หรือที่คนไทยเรียกเพี้ยนเป็นแหนมเนือง แนมเนื้องของที่นี่มีจุดเด่นอยู่ที่เนื้อหมูสูตรเด็ดที่ทางร้านทำเอง และก็มีน้ำจิ้มสูตรพิเศษทำเอง ที่ไม่เหมือนร้านไหน คือจะใส่ข้าวเหนียวที่ผ่านการปรุงรสแล้วมาในน้ำจิ้มด้วย ทำให้ได้น้ำจิ้มที่เข้มข้น
       
       การกินแนมเนื้องนำแผ่นแป้งมาห่อกับหมูใส่เครื่องเคียง แล้วราดด้วยน้ำจิ้ม ห่อเป็นคำส่งเข้าปากเคี้ยวกร้วมคำโต แผ่นแป้งนุ่มๆ เนื้อหมูได้รสชาติเข้มข้น กลมกลึงเข้ากันกับน้ำจิ้มที่ออกหวานนิด เปรี้ยวหน่อย เผ็ดนิดๆ ถ้าใส่พริกลงไป (ซึ่งทางร้านเตรียมไว้ให้) กินแกล้มกับผักสดๆ เอร็ดอร่อยกันไป

อาหารเวียดนามนายดำ รสล้ำ ชวนลิ้มลอง
        อีกหนึ่งเมนูที่ลูกค้าแทบทุกโต๊ะชอบสั่งมากิน คือ ทอดมันปลากราย (90 บาท) ที่ทำมาจากเนื้อปลากรายล้วนๆ นำมาขูดและปรุงรส ใส่เห็ดหูหนูดำ วุ้นเส้น ต้มหอม หอมใหญ่ ปั้นเป็นก้อน แล้วห่อด้วยแผ่นแป้งนำไปทอดจนเหลืองกรอบ กินตอนร้อนๆ ทอดมันปลากรายเคี้ยวกรอบนอก เนื้อในนุ่มถึงเนื้อปลากรายล้วนๆ เคี้ยวเด้งนุ่มๆ หนึบหนับอยู่ในปาก
       
       ยังๆ ไม่หมดยังมีเมนูอื่นๆ ที่ทางร้านบอกว่าขายดีและชวนกินอีกมาก อาทิ กุ้งพันอ้อย (อันละ 90 บาท) บั๊นแส่ว หรือขนมเบื้องญวน (70 บาท) บั๊นหอย (100 บาท) เป็นเส้นหมี่กับหมู 3 ชั้น จ๊าวโดม (80 บาท) คือข้าวต้มกุ้ง จ๋าหย่อ (70 บาท) คือปอเปี๊ยะทอด และอีกสารพัดเมนูที่กินได้กินดี เพราะอิ่มนี้กินเท่าไหร่ก็ไม่กลัวอ้วน
       
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 
       
       ร้าน "นายดำ" ตั้งอยู่ที่ 435 ซ.วัดเทพลีลา (แยก 7) ถ.รามคำแหง แขวง/เขตวังทองหลาง กทม. การเดินทางถ้ามาทางถ.รามคำแหง ให้เลี้ยวเข้าซ.รามคำแหง 39 (ซ.วัดเทพลีลา) วิ่งตรงมาเรื่อยๆ จนถึงแยกที่ 7 ซึ่งจะอยู่ทางซ้ายมือ ให้เลี้ยวเข้าไปในซ.แยก 7 นี้ประมาณ 120 ม. ร้านนายดำจะอยู่ขวามือ มีป้ายให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน 11.00-19.00 น. ถ้ามากินควรโทร.จองโต๊ะก่อน โทร. 0-2318-3456, 08-1906-4679
       
       คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "นายดำ"

ข่าวล่าสุด ในหมวด
“ก๋วยเตี๋ยว 5 ใบเถา” อร่อยจัดเต็มเกาเหลา-ก๋วยเตี๋ยว-หมูกรอบ
“ราเมนมาจิ” บะหมี่ญี่ปุ่นสไตล์ไทย รสเด็ดโดนใจ
“นิวเฮงกี่” อาหารจีนรสดี สไตล์กวางตุ้ง
“Cafe Kantary” ชิมเค้ก จิบกาแฟ คลอเคล้าบรรยากาศริมทะเล
“กาลาเปา” ซาลาเปาเนื้อนุ่มหอม ไส้กลมกล่อม ชวนกิน
 
เครื่องมือจัดการเว็บ
ส่งบทความนี้ต่อ
พิมพ์หน้านี้
ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด
จำนวนคนโหวต 13 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น
4. เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
5. ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ
เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ : *
 
 *
  กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม
 
หนังสือพิมพ์: ASTV ผู้จัดการออนไลน์ | ASTV ผู้จัดการรายวัน | ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | ASTV News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2014