หน้าแรกผู้จัดการ Online | หน้าแรกอาหาร | ตระเวนกิน
 

"แพแม่น้ำ" รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี

แผนที่ภาพข่าว
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 6 พฤษภาคม 2553 13:22 น.
แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
บรรยากาศร้านแพแม่น้ำ
        อากาศร้อนๆ หลายคนมักไม่อยากออกนอกบ้าน อยากจะนั่ง อยากจะนอนตากแอร์ในบ้านกันมากกว่า แต่ “ตระเวนกิน” กลับเห็นว่าอากาศร้อนๆ แบบนี้ไม่เห็นจำเป็นต้องหมกตัวอยู่แต่ในบ้าน เราควรออกไปตระเวนหาของกินอร่อยๆ ใส้ท้องกันดีกว่า และหากได้ไปนั่งกินข้าวอยู่ท่ามกลางบรรยากาศของร้านอาหารที่อยู่แถวริมแม่น้ำ เพื่อที่จะได้สัมผัสกับไอเย็นจากสายน้ำ พร้อมกับได้รับลมย็นสบายจากธรรมชาติ มันช่างเป็นอะไรที่สุขกายสบายใจกว่าอยู่ที่บ้านเป็นไหนๆ ว่าไหม??

แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
โต๊ะนั่งสบายๆ ภายในแพ
        เอาเป็นว่าหากนักกินคนไหนเห็นพ้องต้องกันกับ "ตระเวนกิน" แล้วล่ะก็ มื้อนี้เราจะชวนขับรถออกไปนอกเมืองยังจ.นครปฐม เพื่อตรงดิ่งไปยังร้านอาหารที่ชื่อว่า "แพแม่น้ำ" ซึ่งตั้งอยู่ริมแม่น้ำนครชัยศรี เป็นร้านอาหารไทยที่เปิดมานานแล้วว่า 19 ปี ภายในร้านมีหลายบรรยากาศให้เลือกนั่ง ไม่ว่าจะเป็นโซนห้องแอร์ โซนมุมโต๊ะนั่งด้านบนเงียบสงบ แต่ที่เป็นที่นิยมของเหล่านักกินก็ต้องเป็นโซนแพขนาดใหญ่ 2 หลังเชื่อมติดกันลอยลำอยู่ริมแม่น้ำนครชัยศรี ที่ภายในจัดเป็นโต๊ะให้นั่งแบบสบายๆ มองเห็นวิวแม่น้ำสวยๆ และชื่นใจกับความเย็นของสายลมธรรมชาติที่พัดผ่านมากระทบผิวกายชวนให้นั่งคลายร้อนแบบสบายๆ แต่ถ้าใครอยากจะล่องชมความงามของแม่น้ำนครชัยศรี ทางร้านก็มีเรือบริการให้นั่งล่องพร้อมกับกินอาหารบนเรือไปด้วยเป็นการเปลี่ยนบรรยากาศการกินที่น่าสนใจไม่น้อยเลย
       
       นี่คือบรรยากาศของร้านแพแม่น้ำที่ชวนให้มานั่งกินข้าวอยู่บนแพที่แสนสบาย ส่วนเรื่องของอาหารขอบอกว่าที่นี่เน้นบริการอาหารไทยแบบพื้นบ้านรสชาติจัดจ้าน

แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
ผักบุ้งไทยผัดเคย
        สำหรับมื้อนี้ "ตระเวนกิน" ได้ลองลิ้มอาหารไทยจานเด็ดของทางร้านมากมาย ซึ่งขอบอกว่าแต่ละเมนูที่สั่งมาชิมนั้น ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูเด่นขึ้นชื่อของทางร้านที่มาแล้วไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย อย่าง ผักบุ้งไทยผัดเคย (70 บาท) อาจจะดูเหมือนเป็นเมนูธรรมดาๆ แต่ขอบกว่ารสชาติถูกปากไม่ใช่เล่น เหมือนได้กินผัดสะตอแบบทางใต้เลย ซึ่งทางร้านนำเอาผักบุ้งไทยมาผัดกับพริก กระเทียม ขมิ้น ใบมะกรูด และใส่กะปิที่คัดมาอย่างดีจากทางใต้ แถมใส่กุ้งสดลงไปผัดด้วย ชิมแล้วโดนใจตรงที่ผักบุ้งกรุบกรอบซึมรสชาติเครื่องที่ผัดมาแบบจัดจ้านครบรสชาติเข้ากับกุ้งเป็นอย่างดี

แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
ส้มตำปูไข่ดอง
        เมนูถัดมาจัดว่าเป็นเมนูสุดฮิตของร้าน ส้มตำปูไข่ดอง (180 บาท) ที่หน้าตาและสีสันชวนลิ้มลองมากๆ โดยเฉพาะปูนั้นมาเป็นชิ้นใหญ่ๆ เพราะทางร้านเลือกใช้ปูทะเลสดๆ ขนาด 3 ขีดขึ้นไป นำมาทำความสะอาดอย่างดี และดองกับน้ำซีอิ๊วผสมกับสมุนไพรและใส่โสมด้วย ดองอยู่นานกว่า 4 ชม. ได้เป็นปูไข่ดองรสชาติดีที่ถูกหลักอนามัย เนื้อปูสดหวานไข่ปูมันปาก กินเข้ากันดีกับส้มตำครบเครื่องรสจัดจ้านแซบปาก

แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
ปลาช่อนลุยกระบอก
        จากเมนูแซบหลายมาชิมเมนูปลารสเลิศกันบ้าง ปลาช่อนลุยกระบอก (220 บาท) เมนูนี้ทางร้านนำเอาปลาช่อนสดมาล้างเอาไส้ออกจนสะอาด แล้วหมักด้วยเครื่องกระเทียม พริกไทย รากผักชี และเกลือให้เข้าเนื้อปลา และก็ใส่ปลาลงไปในกระบอกไม้ไผ่ พร้อมกับใส่ใบมะกรูด ตระไคร้ ใบเตยลงไปด้วย แล้วนำไปเผาให้สุกอีกที ได้ปลาช่อนลุยกระบอกที่กินแล้วเนื้อปลาช่อนไม่คาวนุ่มแน่นหวานสดถูกปาก และจิ้มเพิ่มรสชาติกับน้ำจิ้ม 3 รสที่ทางร้านทำเอง

แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
ปลากดผัดฉ่า
        ตามมาติดๆ ด้วย ปลากดผัดฉ่า (ราคาตามน้ำหนัก) ทางร้านนำเอาปลากดคังสดๆ ตัวใหญ่ๆ ที่ต้องสั่งตรงจากเขื่อนที่สังขละบุรี เมืองกาญจน์ นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วผัดกับเครื่องแกงผัดฉ่าที่ทางร้านโขลกเอง ใส่พริกไทยดำ พริกไทยสด พริกสด กระชาย ใบยี่หร่า มะเขือพวง และยอดมะพร้าวอ่อนแบบครบเครื่อง เสิร์ฟมาร้อนๆ ส่งกลิ่นเครื่องผัดฉ่าขึ้นจมูก ชิมเนื้อปลาแล้วขอบอกว่าเนื้อปลานุ่มแน่นทั้งสดทั้งหวานและผสานด้วยรสชาติผัดฉ่าอันร้อนแรงเผ็ดจัดจ้าน

แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
ปลาแรดริมแพ
        ส่วนอีกหนึ่งเมนูปลาชวนชิม คือ ปลาแรดริมแพ (190 บาท) เป็นปลาแรดสดๆ จากแม่น้ำนครชัยศรีนำมาทอดกรอบแล้วราดด้วยน้ำยำที่มากมายไปด้วยสมุนไพรหลายชนิดที่กินดีต่อสุขภาพมีขิง ตะไคร้ มะนาว หอมแดง มะเขือเทศ พริก และน้ำยำรสเด็ดที่ออก 3 รส เปรี้ยว เค็ม หวาน กินเข้ากับปลาเนื้อกรอบนอกนุ่มใน

แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
ทะเลเดือด
        ส่งท้ายด้วยเมนู ทะเลเดือด (280 บาท) ที่เสิร์ฟมาแบบหม้อไฟร้อนๆ และเพียบพร้อมไปด้วยอาหารทะเลสดๆ นานาชนิดมีทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กุ้ง หมึก และหอยเชลล์ และราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงรสมาคล้ายๆ กับนึ่งมะนาวใส่กระเทียม พริก และรากผักชี กินแล้วเต็มปากเต็มคำกับอาหารทะเลสดๆ ซดน้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดเด็ดโดนใจ

แพแม่น้ำ รสล้ำอาหารไทย ริมน้ำนครชัยศรี
เรือบริการล่องแม่น้ำพร้อมกินอาหารบนเรือ
        ถึงแม้จะนำเสนอเมนูเด็ดมาก็หลายอย่าง แต่ทางร้านก็ยังมีเมนูเลิศรสอื่นๆ อีกมากที่น่าลิ้มลอง อาทิ กุ้งแม่น้ำเผา มัจฉาเริงระบำ แกงคั่วปูหน่อไม้ดอง ปอเปี๊ยะฮ่องเต้ และอีกสารพัดอาหารไทยรสดี ที่ทางร้าน "แพแม่น้ำ" รังสรรค์ขึ้นให้ชวนสั่งมานั่งกิน พร้อมชมวิวแม่น้ำเย็นสบาย
       
       

รายงานสดจากพื้นที่ข่าว

เดินทางไปที่นี่
Latitude: 13.791881 Longitude: 100.197849


       
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       ร้าน "แพแม่น้ำ" ตั้งอยู่ที่ 19/2 ม.3 ต.นครชัยศรี อ.นครชัยศรี จ.นครปฐม การเดินทางถ้ามาจากถ.บรมราชชนนีให้วิ่งตรงมาจนเลยพุทธมณฑลสาย 8มาแล้วให้กลับรถใต้สะพาน (วิ่งย้อนมุ่งหน้า กลับกทม.) กลับรถมาแล้วให้ชิดซ้ายทันที สังเกตุจะเห็นป้ายร้านแพแม่น้ำอยู่ซ้ายมือ ให้เลี้ยวซ้ายตรงเข้ามาจะเจอแยกแล้วตรงมาจะเห็นร้านแพแม่น้ำอยู่ขวามือก่อนขึ้นสะพาน ข้ามแม่น้ำ มีที่จอดรถในร้าน เปิดทุกวัน 10.00-22.00 น. ทางร้านรับจัดงานเลี้ยงด้วย โทร. 0-3433-8671-2
       


ข่าวล่าสุด ในหมวด
“BUTA SHABU” ชาบูสไตล์ฟิวชั่น หอมกรุ่นน้ำซุปใบกะเพรา
“มโนราห์ รอยัล คุยซีน” ถูกปากโดนใจ อาหารไทยรสต้นตำรับ
“เป่าเซียง บะกุ๊ดเต๋” เนื้อนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น อร่อยรสต้นตำรับจากมาเลเซีย
“Common Room” ห้องแห่งความสุขสันต์ อร่อยหลากรสอาหารอินเตอร์นานาชาติ
“Buttercup” ร้านน่ารักชวนนั่ง อาหารโฮมเมดคาว-หวาน จานเด็ด
 
เครื่องมือจัดการเว็บ
ส่งบทความนี้ต่อ
พิมพ์หน้านี้
ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด
จำนวนคนโหวต 14 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น
4. เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
5. ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ
เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ : *
 
 *
  กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม
 
หนังสือพิมพ์: ASTV ผู้จัดการออนไลน์ | ASTV ผู้จัดการรายวัน | ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | ASTV News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | ติดต่อเรา
Privacy, Disclaimer and Intellectual Property Policy
All site contents copyright ©1999-2014