หน้าแรกผู้จัดการ Online | หน้าแรกอาหาร | ครัววันหยุด
 

“ข้าวผัดต้มยำมันกุ้ง” เมนูอร่อยสำหรับคนรักซีฟู้ด

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 13 กันยายน 2556 15:46 น.
       

       


“ข้าวผัดต้มยำมันกุ้ง” เมนูอร่อยสำหรับคนรักซีฟู้ด
       สำหรับคนที่ชื่นชอบการกินอาหารซีฟู้ด หรืออาหารทะเลนั้น ไม่ว่าจะนำมาทำเป็นเมนูอะไรก็ล้วนแต่ถูกอกถูกใจเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นปิ้งย่าง นึ่ง ต้ม ผัด ฯลฯ ยิ่งถ้ารวมกับน้ำจิ้มรสแซ่บ หรือเครื่องปรุงสูตรพิเศษแล้วนั้นก็ยิ่งทำให้ถูกปากอร่อยลิ้นมากขึ้นด้วย
       
       “ครัววันหยุด” จึงอยากชวนมาทำอีกหนึ่งเมนูซีฟู้ดที่อิ่มท้องและอร่อยปาก ที่มีชื่อว่า “ข้าวผัดต้มยำมันกุ้ง” ที่มีส่วนผสมจากทะเลคือ กุ้ง และปลาหมึก นำมาผัดกับข้าวสวย ผสมผสานเครื่องต้มยำแบบไทยๆ ที่หอมชวนกิน และยังใส่มันกุ้งเพิ่มสีสัน กลิ่น และรสชาติที่ชวนกินเป็นอย่างยิ่ง

“ข้าวผัดต้มยำมันกุ้ง” เมนูอร่อยสำหรับคนรักซีฟู้ด
       ส่วนผสม
       ข้าวสวย 2 ถ้วย
       กุ้งสด 150 กรัม
       หมึกสด 150 กรัม
       เห็ดฟาง 150 กรัม
       มันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
       พริกขี้หนูโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
       ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซอยละเอียด อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
       น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
       น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
       น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
       
       วิธีทำ เริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนให้ใส่กุ้งและหมึกสดลงไปผัดแค่พอสุก จากนั้นตักขึ้นพักไว้ก่อน
       
       ใช้กระทะใบเดิม ใส่น้ำมันที่เหลือ พอน้ำมันร้อนแล้วให้ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ที่ซอยละเอียดแล้วลงไปผัดจนหอม ใส่พริกขี้หนูและมันกุ้งลงไปผัดต่อ (สามารถใส่น้ำลงไปได้เล็กน้อยถ้ามันกุ้งเริ่มติดกระทะ) ผัดได้ที่แล้วใส่เห็ดฟางผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่หมึกและกุ้งที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย และน้ำปลา ผัดจนเข้ากันดี สุดท้ายใส่น้ำมะนาวลงไป ผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว ปิดไฟและตักใส่จาน กินตอนร้อนๆ ได้รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ด ได้ความหอมและมันจากมันกุ้งอีกด้วย
       
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       * * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของผู้จัดการท่องเที่ยว Travel @ Manager on Facebook รับข่าวสารทั้งเรื่องกินเรื่องเที่ยวแบบรวดเร็วทันใจ และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!!
       
       สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล travel_astvmgr@hotmail.com
       
        


ข่าวล่าสุด ในหมวด
“ห่อหมกทะเลผัดแห้ง” อร่อยแรง รสเข้มข้นโดนใจ
“แกงส้มไข่เจียวดอกไม้กุ้งสด” อร่อยรสจัดจ้าน กับดอกไม้งาม
“ลาบปลาหมึก” จานเด็ดสำหรับคนรักหมึก
“ต้มซุปเปอร์” เมนูจี๊ดใจ กินได้ไม่เบื่อ
“ไข่กระทะ” มื้อเช้าง่ายๆ อิ่มอร่อยเพิ่มพลัง
 
เครื่องมือจัดการเว็บ
ส่งบทความนี้ต่อ
พิมพ์หน้านี้
ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด
จำนวนคนโหวต 3 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
ความคิดเห็นที่ 2 +10 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ผัดออกมากลายเป็นข้าวผัดแฉะๆ แน่ๆ
ส่วนผสมที่เป็นน้ำ ( น้ำมะนาวและน้ำปลา )
ตั้ง ๕ ช้อนโต๊ะ ข้าวสวยแค่ ๒ ถ้วยตวง
และรสชาติคงจัด ( ว่าแย่ ) เพราะทั้งดูเครื่องปรุงแล้ว
พริกขี้หนูตำตั้งช้อนโต๊ะหนึ่ง ...
จะกินได้ปล่าวแว๊...
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 12 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ข้าวผัดต้มยำ กับเครื่องทะเลก็อร่อยครับ
riceblog.com/2014/06/16/สูตรข้าวผัดต้มยำ/
krit.mba.aec@gmail.com
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 11 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ใครจะว่า อย่าไปสนใจ ทำต่อไปนะจร้า

ปล.ฝากบอกพี่ๆๆน้องๆๆ หน่อยว่าวันนี้ไปกินอาหารร้านบาร์บิคิว พลาซ่าสาขา บิ๊กซีติวานนท์ มาสั่งโซดา ไปหนึ่งขวด หันไปดูราคา แล้วควันขึ้นหู แม่เจ้า. โซดาขวด ละ 35บาท แต่ร้านทั่วไปขวดละ8บาท อย่างงี้มันโกงกันเห็นๆๆ แถมอาหาร ที่บอกว่า โปรโมชั่นชุดประหยัด มันประหยัดมาก ทางร้านให้ เนื้อสัตว์ ประหยัดจริงๆๆ สรุปว่ามันโกงลูกค้าตั้งแต่ น้ำดื่มยัน อาหาร. เลยจร้า ของไม่สดอีกต่างหาก อย่าไปกิน ร้านนี้นะคะ ระวังถูกโกงๆๆๆเห็นๆๆ
บาร์บิวคิวโกงเห็นๆๆ
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 10 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
คิดแล้วว่าลุงหล่อต้องมารำลึกถึงความหลัง

แล้่วพี่น้อยล่ะหายไปไหน?
แฟนขับ
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 9 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
เลี้ยงกุ้งแม่น้ำในกระชังได้ยัง
แพงมากเลย แต่อร่อยเหลือเกิน
แมท
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 8 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
สูตรดีครับ อร่อยดี
แต่ต้องลดพริกลงนะครับ
คนกินเผ็ดไม่ได้ก็มี
ลองแล้ว
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 7 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
หนูๆลุงจะสอนให้นะ ข้าวผัดนะ ต้องไฟแรงๆ ไข่ลงทอดให้สุกหอมตีให้แตก จะใส่อะไรก็ได้ ไม่ว่าหมู กุ้ง ไก่ ซีฟู๊ด
ผัดไฟแรงๆ ให้หอม ปรุงด้วย น้ำตาลนิดๆ ผงปรุงรส แล้วก็เกลือนะหนู
อย่าไปฟังใครเรื่องน้ำ หรือน้ำปลา น้ำซี้อิ้วบ้าบอ
เกลือดีที่สุด น้ำตาลตัดนิดเดียวนะ
สำคัญผัดไฟแรงๆกลับไปมาเร็ว ไม่ให้ข้าวผัดไหม้
ผัดให้ที่เป็นเม็ดเด้งดิ้งๆบนกระทะ
ชิมรสชาด ไม่เค็มเติมเกลือ ผงปรุงรสนิดหน่อย
ทำตามซะ ไม่อร่อยให้เตะตูดด้วย เอ้า
อ้วน โอไฮโอ
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 6 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ให้เมียทำกับข้าวกิน ใส่น้ำตาลเมื่อไหร่โยนทิ้งครับ กับข้าวของคาวไม่ใช่ขนมหวาน จะใส่น้ำตาลทำป้างหรอ
ผมเอง
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 5 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
น้องอั้มก็เคยทำให้กินเหมือนกันครับ ไม่รู้ลืมจริงๆ
ไม่หล่อ
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 4 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ตอนผัดเครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร์ ใบมะกูดควรรี่ไฟให้อ่อนๆไม่งั้นไหม้หมด จะขมนะคะ น้ำมันระเหยจากต้มยำจะไม่หอมต้องคั่วไฟอ่อนจะดีกว่า เพราะเนื้อกุ้งกับปลาหมึกได้ผัดเตรียมไว้แล้ว
ดา
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 3 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ขอให้กุ๊กรักษาความบริสุทธิ์เอาไว้จนถึงวันแต่งงานนะครับ
พี่น้อย
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 2 +10 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ผัดออกมากลายเป็นข้าวผัดแฉะๆ แน่ๆ
ส่วนผสมที่เป็นน้ำ ( น้ำมะนาวและน้ำปลา )
ตั้ง ๕ ช้อนโต๊ะ ข้าวสวยแค่ ๒ ถ้วยตวง
และรสชาติคงจัด ( ว่าแย่ ) เพราะทั้งดูเครื่องปรุงแล้ว
พริกขี้หนูตำตั้งช้อนโต๊ะหนึ่ง ...
จะกินได้ปล่าวแว๊...
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 1 +1 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
จานนี้น้องอั้มแฟนเก่าเคยทำให้กินครั้งเรียนหมาลัยครับ
อร่อยจับใจไม่รู้ลืม
ลุงหล่อ
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น
4. เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
5. ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ
เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ : *
 
 *
  กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม
 
หนังสือพิมพ์: ASTV ผู้จัดการออนไลน์ | ASTV ผู้จัดการรายวัน | ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | ASTV News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | ติดต่อเรา
Privacy, Disclaimer and Intellectual Property Policy
All site contents copyright ©1999-2014