เรื่องที่หลายคนยังไม่รู้! “ท่าเรือถ่านหินกระบี่” จะส่งผลกระทบถึงชามก๋วยเตี๋ยว “เย็นตาโฟ”

โดย MGR Online   
27 กุมภาพันธ์ 2560 13:00 น. (แก้ไขล่าสุด 27 กุมภาพันธ์ 2560 13:11 น.)
เรื่องที่หลายคนยังไม่รู้! “ท่าเรือถ่านหินกระบี่” จะส่งผลกระทบถึงชามก๋วยเตี๋ยว “เย็นตาโฟ”
ชาวประมงทั่วสารทิศกำลังตักบอบอบริเวณช่องแหลมหิน อ.เหนือคลอง จ.กระบี่ Cr.ภาพ บังหมัด ลูกเล็ก
         
       ดร.ไชยณรงค์ เศรษฐเชื้อ
       คณะมนุษยศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
       
       ------------------------------------------------------------------------------------------
       
       ขณะที่ยังเถียงกันไม่จบว่าตกลงรัฐบาลจะให้ทำ EHIA โรงไฟฟ้าถ่านหินกระบี่ และ EIA ท่าเทียบเรือถ่านหินที่คลองรั้วใหม่หรือไม่ ตอนนี้พี่น้องชาวประมงพื้นบ้านทั้งจากแหลมหิน-คลองรั้ว และหมู่บ้านอื่นๆ อีกหลายแห่งตามชายฝั่งทะเลอันดามันก็กำลังเข้าสู่เทศกาลการตัก “บอบอ” หรือ “แมงกะพรุน” ไปขาย
       
       โดยมาชุมนุมกันตักแมงกะพรุนบริเวณอ่าวคลองรั้ว และช่องแหลมหิน ซึ่งบริเวณนี้จะถูกใช้เป็นท่าเทียบเรือ และช่องเดินเรือขนาด 10,000 ตัน สำหรับการขนส่งถ่านหินจากอินโดนีเซียเข้ามา ขณะที่รายงาน EIA ท่าเทียบเรือคลองรั้วฉบับ “เจ้าปัญหา” ไม่ได้มีการศึกษาประเด็นนี้แต่อย่างใด
       
       วันนี้ ผมจึงขอนำเอาข้อมูลเกี่ยวกับเแมงกะพรุนที่อ่าวคลองรั้ว และช่องแหลมหิน จากงานวิจัยมหาลัยเลมาให้อ่านกันครับ
       
       ชายฝั่งทะเลอันดามัน จังหวัดกระบี่ เป็นแหล่งแมงกะพรุนที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ ในรอบหนึ่งปี ทะเลอันดามันจะมีแมงกะพรุนถึง 7 เดือน นับตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤศจิกายน แมงกะพรุนมี 2 ชนิด คือ แมงกะพรุนลอดช่อง และแมงกะพรุนหนัง แมงกะพรุนลอดช่อง มีชุกชุมมาก ส่วนแมงกะพรุนหนัง มีค่อนข้างน้อย บริเวณที่มีแมงกะพรุนชุกชุม ได้แก่ ทะเลระหว่างเกาะปู แหลมนาง คลองหวาย ไปจนถึงเกาะปันหยี และเกาะภูเก็ต
        

เรื่องที่หลายคนยังไม่รู้! “ท่าเรือถ่านหินกระบี่” จะส่งผลกระทบถึงชามก๋วยเตี๋ยว “เย็นตาโฟ”
ชาวประมงทั่วสารทิศกำลังตักบอบอบริเวณช่องแหลมหิน อ.เหนือคลอง จ.กระบี่ Cr.ภาพ บังหมัด ลูกเล็ก
         
       ในช่วงที่มีแมงกะพรุน ชาวประมงจะนำเรือไปตักแมงกะพรุน และเคลื่อนย้ายไปเรื่อยๆ ตามการเคลื่อนตัวของแมงกะพรุน บางครั้งเดินทางไปตักแมงกะพรุนถึงเกาะภูเก็ต แมงกะพรุนหนัง ซึ่งมีน้ำหนักตัวละ 10-20 กิโลกรัม ราคากิโลกรัมละ 1.50-2 บาท ส่วนแมงกะพรุนลอดช่อง ราคาตัวละ 4-5 บาท แต่ในช่วงที่มีแมงกะพรุนน้อยราคาจะสูงขึ้นเป็น 2 เท่า
       
       ช่วงฤดูแมงกะพรุน ในตำบลตลิ่งชัน จะมีแพแมงกะพรุนมากกว่า 20 แพ ตั้งอยู่บ้านปากหราประมาณ 10 กว่าแพ ฝั่งตะวันออกของบ้านคลองรั้ว 2 แพ ปากคลองรั้ว 2 แพ (บางปีเคยมี 4 แพ) ปากบ้านแหลมหิน 4 แพ และหัวแหลม 2 แพ เจ้าของแพแมงกะพรุนบางรายที่มาลงทุนที่บ้านแหลมหิน มาจากหมู่บ้านอื่นด้วย เช่น แพยี่สู้ เดิมอยู่บ้านหาดยาว มาตั้งแพที่แหลมหินเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้ว
       
       หลังจากแพรับซื้อแมงกะพรุนจากชาวประมงพื้นบ้านแล้ว จะมีพ่อค้าแมงกะพรุนจากระนอง มารับซื้ออีกทอดหนึ่ง เช่น เอนกแพแมงกะพรุน จากนั้นเจ้าของแพก็ส่งให้แหล่งรับซื้อแมงกะพรุนเพื่อ แปรรูปที่อันดามัน เจลลี่ ฟิช ซึ่งเป็นโรงงานแปรรูปแมงกะพรุน ตั้งอยู่ที่ดอนหอยหลอด ตำบลบางจะเกร็ง อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม
       
       สำหรับกระบวนการแปรรูปแมงกะพรุน เมื่อได้แมงกะพรุนแล้ว จะต้องตัดหัวตัดตัวแยกกัน เพราะราคาไม่เท่ากัน จากนั้นนำไปดองเกลือโดยเอาน้ำใส่บ่อ และย่ำก่อนทิ้งไว้ครึ่งคืน จากนั้นแช่น้ำ 2 โดยมีน้ำเกลือผสมโซดาจืด ชนิดเดียวกับที่ใช้สำหรับทำขนมปัง และสารส้ม 2 คืน แล้วนำมาล้างน้ำซาวเกลือ ก่อนนำไปดองด้วยน้ำเกลือผสมโซดาจืด และสารส้มอีก 2 รอบๆ ละ 2 คืน จนได้ที่ จึงแพกส่งขาย โดยมีการโรยหน้าด้วยเกลือ ก่อนนำไปรับประทานจะต้องล้างน้ำให้หายเค็มก่อน
        

เรื่องที่หลายคนยังไม่รู้! “ท่าเรือถ่านหินกระบี่” จะส่งผลกระทบถึงชามก๋วยเตี๋ยว “เย็นตาโฟ”
ชาวประมงทั่วสารทิศกำลังตักบอบอบริเวณช่องแหลมหิน อ.เหนือคลอง จ.กระบี่ Cr.ภาพ บังหมัด ลูกเล็ก
         
       แมงกะพรุนที่แปรรูปแล้ว ก็จะส่งไปยังตลาดทั้งในประเทศ และต่างประเทศ และแน่นอนว่าแมงกะพรุนในชามก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะเย็นตาโฟ ที่พวกเรากินกันทุกวันนี้ รวมถึงแมงกะพรุนในภัตตาคารอาหารจีนหรูๆ ส่วนใหญ่ก็มาจากที่แหลมหิน-คลองรั้ว นี่แหละครับ
       
       หากว่ามีการสร้างท่าเทียบเรือที่อ่าวคลองรั้ว และใช้ช่องแหลมหิน เป็นเส้นทางเดินเรือขนถ่านหิน นอกจากจะทำให้ชาวประมงเดือดร้อนแล้ว เราก็จะไม่มีแมงกะพรุนรสชาติอร่อยๆ กินด้วยครับ
       
       ผมถามหน่อยว่า หากมีการสร้างท่าเทียบเรือขนถ่ายถ่านหินที่คลองรั้ว และช่องแหลมหิน ถูกใช้เป็นเส้นทางเดินเรือถ่านหินจากอินโดนีเซีย และแมงกะพรุนลด หรือหายไปจากทะเลอันดามัน ชาวประมงพื้นบ้านขาดรายได้ ธุรกิจต่อเนื่องที่ส่งออกแมงกะพรุนล่มสลาย และเราไม่มีแมงกะพรุนกิน ใครจะรับผิดชอบ?
        
        

จำนวนคนโหวต 10 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นผ่านบัญชีของเฟซบุกได้แล้ววันนี้ กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

 
หนังสือพิมพ์: ผู้จัดการออนไลน์ | ผู้จัดการรายวัน | ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ภาคใต้ | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | Site Map | โฆษณาบนเว็บ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2017