หน้าแรกผู้จัดการ Online | หน้าแรกท่องเที่ยว | ตระเวนกิน
 

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ

แผนที่ภาพข่าว
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
28 ตุลาคม 2553 15:24 น.
“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
บรรยากาศภายในร้าน
        อาหารญี่ปุ่นในบ้านเรานั้นนับว่าเป็นอาหารยอดฮิตอันดับต้นๆ เมื่อนึกอยากจะรับประทานอาหารนอกบ้านสักครั้ง ด้วยเสน่ห์ของเรียบง่ายแต่ใส่ใจทุกรายละเอียดในการปรุง มื้อนี้ “ตระเวนกิน” จึงอาสาพามาลองลิ้มชิมรส กับอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ อีกร้านหนึ่งในย่านถนนสีลม

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
มุมซูชิบาร์ ลิ้มรสอาหารตาและอาหารปาก
        “อิชิโกะ ยากิโทริ” เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่แม้จะเพิ่งเปิดบริการได้ไม่นาน แต่ก็มีลูกค้าทยอยมาใช้บริการอยู่เป็นประจำ ซึ่งจะขายอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับ และมีทีเด็ดที่ซอสสูตรพิเศษที่ทางร้านทำขึ้น จึงมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
ตับไก่อบเนย
        สำหรับบรรยากาศภายในร้านนั้นแบ่งเป็นสัดส่วนได้อย่างลงตัวไม่ว่าจะเป็นโซนของบาร์ ซึ่งเราสามารถกินไปพร้อมๆ กับนั่งดูเชฟปรุงอาหาร และยังมีส่วนของห้องวีไอพีสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งมีบริการทั้งหมด 4 ห้อง แต่ละห้องนั้นสามารถรับรองแขกได้ตั้งแต่ 10-20 คน และยังสามารถเปิดผนังที่กั้นไว้เพื่อขยายเป็นห้องรับรองใหญ่ได้อีกด้วย

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
กุ้งทอดราดซอสส้ม
        มาดูเรื่องอาหารกันบ้าง เริ่มจากอาหารเรียกน้ำย่อย ตับไก่อบเนย (120 บาท+) เป็นชุดขนมปังฝรั่งเศสเสิร์ฟพร้อมตับไก่บดที่ปรุงรสด้วยไวน์ เกลือ พริกไทย แช่เย็นแล้วนำมาอบอีกรอบ กลิ่นหอมรสชาติอร่อยและนุ่มลิ้น กุ้งทอดราดซอสส้ม (150 บาท+) ใช้กุ้งทะเลตัวใหญ่ ชุบแป้งผสมไข่ขาว นำไปทอด แล้วราดด้วยซอสส้มรสเปรี้ยวๆ หวานๆ ที่อร่อยกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
ซาซิมิมัทซึ
        ส่วนเมนูเด็ดก็เริ่มที่ ซาซิมิมัทซึ (1,500 บาท+) ชุดรวมปลาดิบและซีฟู้ดสดๆ จากทะเล ประกอบไปด้วย ปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ ปลากระพงแดง ปลาซาบะ ปลาโอ ปลาหมึก และกุ้งทะเล ซึ่งลองชิมดูแล้วก็บอกได้เลยว่าทั้งสด ทั้งหวาน ถูกใจดีเสียจริง

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
สกรูเน่
        และถ้ามาที่ร้านนี้ก็ขอแนะนำว่าให้ลองชิม สกรูเน่ ( ไม้ละ 30 บาท+) ที่ใช้เนื้อไก่บด หมักกับเครื่องปรุงที่ประกอบไปด้วย ใบสาระแหน่ญี่ปุ่น ไข่แดง และซอสสูตรของทางร้าน เสียบไม้ย่างบนเตาถ่านร้อนๆ ซึ่งจะกินแบบรสชาติดั้งเดิม หรือจะกินแบบที่แต่งหน้าทั้ง 12 รสชาติ อย่างเช่น หน้าอโวคาโด หน้าบ๊วย หน้าไข่ปลาแซลมอน หน้าชีส เป็นต้น ก็จะได้ลิ้มรสความนุ่มเนียนกลมกล่อมจากเนื้อไก่ และรสชาติที่แตกต่างกันไปตามหน้าต่างๆ

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
ซีซาร์สลัด
        แล้วมาเพิ่มกากใยช่วยย่อยกันด้วย ซีซาร์สลัด (180 บาท+) ที่ใช้ผักโรมัน (ผักสลัด) ราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์ที่ทางร้านทำขึ้นเอง โรยหน้าด้วยหนังไก่ทอดกรอบ เบคอน และพาเมซานชีส ที่ชิมแล้วกรุบกรอบและหอมกลิ่นชีส สลัดมะเขือเทศ (180 บาท+) ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่ มาต้มแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกออก แล้วจัดวางบนจานรองด้วยผักร็อกเกต ราดด้วยน้ำสลัดใส จานนี้อาจมองดูว่าเป็นอาหารธรรมดา แต่รสชาติอร่อยอย่าบอกใครเชียว

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
สลัดมะเขือเทศ
        หรือจะเป็น หมูดำชาบูสลัด (200 บาท+) ใช้หมูดำส่วนคอสไลด์บางๆ ลวกแล้วน้ำมาจัดวางบนผักสลัดและราดน้ำสลัดงาสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อหมูส่วนคอนุ่มๆ เข้ากับน้ำสลัดงาได้เป็นอย่างดี

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
หมูดำชาบูสลัด
        จากนั้นมาลองชิม กิมจิจีเกะ (120 บาท+) ที่ประกอบไปด้วย กิมจิ ไก่สับ เต้าหู้ขาว ต้นหอมญี่ปุ่น กุยช่าย ต้มกับน้ำสต็อกไก่ ใส่ซอสมิโซะตามแบบญี่ปุ่น สุดท้ายตอกไข่ลงไป 1 ฟอง เสิร์ฟมาในหม้อหินเก็บความร้อน ก็ได้ซดน้ำแกงรสชาติเข้มข้นให้คล่องคอ

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
กิมจิจีเกะ
        ตบท้ายให้อิ่มหนำด้วย ยากิโตริ (ไม้ละ 30-40 บาท+) มีทั้งปีกไก่ ตับ กึ๋น หัวใจ สะโพก และสันในไก่ ซึ่งเป็นส่วนที่อร่อยที่สุด หรือจะเป็นสันในไก่ห่อต้นหอมญี่ปุ่น เบคอนห่อหน่อไม้ฝรั่ง เบคอนห่อเห็ดเข็มทอง หรือเบคอนห่อมะเขือเทศ ก็อร่อยกันได้หลากหลายแบบ

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
ยากิโตริ
        นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นอร่อยๆ ที่อยากให้มาลองชิมกันอีก อาทิ ข้าวหมักญี่ปุ่นผัดข้าว (120 บาท+) ข้าวปั้นย่าง (70 บาท+) อุด้งเย็นใส่ไข่แดง (150 บาท+) ซาบะดองซอสเปรี้ยว (100 บาท+) เป็นต้น “ตระเวนกิน” ขอบอกเลยว่า มากินอาหารที่ “อิชิโกะ ยากิโทริ” แห่งนี้ ได้ทั้งรสชาติ และบรรยากาศแบบญี่ปุ่นแท้ๆ แน่นอน

“อิชิโกะ ยากิโทริ” อร่อยแบบญี่ปุ่น หอมกรุ่นแบบต้นตำรับ
ภายในห้อง VIP
        * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       “อิชิโกะ ยากิโทริ” ตั้งอยู่เลขที่ 58/8-9 ชั้น 6 อาคารญาดา ถ.สีลม แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กทม. การเดินทางจากสถานีรถไฟฟ้า BTS ศาลาแดง ให้ออกที่ประตู 1 แล้วตรงเข้าไปใน ถ.ธนิยะ สังเกตทางขวามือจะมีซอยที่เลี้ยวเข้าไปยังอาคารญาดา แล้วตรงไปก่อนจะถึงอาคารจอดรถ จะมีทางขึ้นลิฟท์อยู่ทางขวามือ ร้านจะอยู่ที่ชั้น 6 ยินดีรับบัตรเครดิต และรับจัดงานเลี้ยงภายในร้าน เปิดทุกวัน เวลา 18.00-02.00 น. โทร. 0-2632-7033 และถ้าหากมากินอาหารที่ร้านแล้วบอกว่าอ่านมาจากเว็บไซต์ ASTV ผู้จัดการ รับส่วนลดทันที 20% (เฉพาะค่าอาหาร)

        คลิก!! อ่านรายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน “อิชิโกะ ยากิโทริ”

       

รายงานสดจากพื้นที่ข่าว

เดินทางไปที่นี่
Latitude: 13.730567 Longitude: 100.534864



ข่าวล่าสุด ในหมวด
“SUMI TEI” เลิศรส นุ่มลิ้น เนื้อปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นระดับพระจักรพรรดิ
“ลี เหล่า หงี” เลิศรสอาหารจีนแต้จิ๋ว
“เรือนมัลลิการ์” ย้อนรอยวิถีเปิบมือ อร่อยรสสำรับไทย
“แหลมเจริญซีฟู้ด” อาหารทะเลจานเด็ด เน้นความสด รสเป็นเลิศ
“อิปปุโดะ” สุดยอดราเมนต้นตำรับจากญี่ปุ่น เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปเลิศรส
เครื่องมือจัดการเว็บ
ส่งบทความนี้ต่อ
พิมพ์หน้านี้
ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด
จำนวนคนโหวต 13 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น
4. เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
5. ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ
เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ : *
 
 *
  กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม
 
หนังสือพิมพ์: ASTV ผู้จัดการออนไลน์ | ASTV ผู้จัดการรายวัน | ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | ASTV News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | ติดต่อเรา
Privacy, Disclaimer and Intellectual Property Policy
All site contents copyright ©1999-2014