เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้

ดูภาพชุดจาก Manager Multimedia
โดย MGR Online   
6 มีนาคม 2560 15:55 น.
เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
เรียนรู้วิธีปั่นฝ้ายแบบโบราณ
        “เชียงใหม่” เป็นอีกหนึ่งจังหวัดของทางภาคเหนือ ที่มีสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่สวยงามน่าสนใจหลากหลายแห่ง ซึ่งนักท่องเที่ยวส่วนมากเมื่อมาถึง ก็จะไปรวมตัวกันที่สถานที่เหล่านั้นกันหมด แต่ใครจะรู้เล่า...ว่าที่นี่จะมีชุมชนเล็กๆ ที่ชาวบ้านอยู่รวมตัวกันอย่างอบอุ่นและมีวิถีชีวิตที่พอเพียงตามคำสอนของในหลวง ร.9

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
บ้านปงห้วยลาน
        ชุมชนที่ “ตะลอนเที่ยว” กำลังจะพาไปรู้จักก็คือ “บ้านปงห้วยลาน” ตั้งอยู่ที่ ต.ออนใต้ อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ เป็นชุมชนเล็กๆ ที่อยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงใหม่ไม่มากนักประมาณ 30 กม. เท่านั้น ซึ่งสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมต่างๆ รวมถึงผู้คนในชุมชนแห่งนี้ ล้วนแล้วแต่จะทำให้การ “แอ่วเหนือครั้งใหม่ ไม่เหมือนเดิม” ตามโครงการร่วมมือระหว่าง การท่องเที่ยวแห่งประเทศ (ททท.) และบริษัท โลเคิล อไลค์

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
แม่สม ชูผลมหัศจรรย์ (มะนาวโห่)
        แต่เดิมบริเวณนี้พื้นดินเป็นดินเหลว (ภาษาท้องถิ่นเรียกว่า ปง) จึงได้ชื่อว่า บ้านปงห้วยลาน พอดินเป็นดินเหลวทำให้เพาะปลูกไม่ได้ ต้องปลูกพืชผักในยางรถยนต์เก่า แถมยังแห้งแล้งมากจะปลูกข้าวที ก็ต้องรอฤดูฝน แล้วกะประมาณเอาว่าตลอดทั้งปีจะกินข้าวแค่ไหน แล้วค่อยปลูก แต่เมื่อวันที่ 16 ก.พ. 2530 ก็ถึงจุดพลิกผันของชุมชนนี้ เมื่อน้ำพระทัยของในหลวง ร.9 มาหล่อเลี้ยงชาวปงห้วยลาน

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
การนำเปลือกไข่มาครอบไว้บนต้นหอม จะช่วยไล่เพลี้ยได้
        พระองค์ทรงมีพระราชดำริให้สร้าง “อ่างเก็บน้ำห้วยลาน” เพื่อเป็นแหล่งส่งน้ำ และทรงให้แพร่พันธุ์ปลาในอ่างเก็บน้ำนี้ เพื่อเป็นการขยายพันธุ์ปลาและแจกจ่ายให้ชาวบ้าน รวมถึงให้พัฒนาป่าไม้ด้วย พอเริ่มมีน้ำ มีป่า ชีวิตความเป็นอยู่ก็ดีขึ้น สามารถเพาะปลูกข้าวและพืชผักลงดินได้ตลอด แถมทัศนียภาพโดยรอบก็ดีขึ้นตามลำดับ โดยเฉพาะรอบอ่างเก็บน้ำห้วยลาน ที่เรียกว่าเป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกชั้นดีเลยทีเดียว

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
ผักขี้หูด ผักพื้นบ้านที่ปลูกในรั้วบ้านแม่สม
        และถึงแม้ชีวิตความเป็นอยู่จะดีขึ้น มีอาชีพ มีเงินออม แต่ชาวบ้านที่นี่ก็ยังคงยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง หยิบจับสิ่งที่อยู่รอบๆ ตัวในชุมชนมาเพิ่มมูลค่า จึงเกิดเป็น “กลุ่มท่องเที่ยวบ้านปงห้วยลาน” ที่ได้เปิดบ้านให้นักท่องเที่ยวได้เข้ามาเดินชม ศึกษาวิถีชีวิต และเรียนรู้ที่จะอยู่อย่างพอเพียง ภายในบรรยากาศรอบตัวที่อบอวลไปด้วยความเรียบง่าย สมถะ พอเพียง แฝงไปด้วยเสน่ห์อันชวนให้อยากเดินเที่ยวชม โดยมีแม่ๆ (คำเรียกแทนผู้หญิงมีอายุของที่นี่) หน้าตายิ้มแย้ม มีมิตรไมตรี อู้คำเมืองน่าฟัง พาเดินไปยังที่ต่างๆ

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
ขั้นตอนการนำดอกฝ้ายมาม้วน เตรียมสำหรับขั้นตอนกวักด้าย
        สถานที่แรกคือ แปลงผักในบ้านของแม่สม คำรังสี วัย 64 ปี แต่พอได้ก้าวเข้าไปในรั้วบ้านก็คงต้องเปลี่ยนจากคำว่า “แปลงผัก” เป็นคำว่า “แหล่งรวมพันธุ์พืชผัก” เหมาะกว่า เพราะทุกส่วนของพื้นที่ 2 งานกว่าๆ อัดแน่นเต็มไปด้วยพืชผักสมุนไพรกว่า 30 ชนิด เช่น ผักชี ใบเตย สะระแหน่ ผักกวางตุ้ง มะนาวโห่ ผักขี้หูด เป็นต้น

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
การกวักฝ้าย
        ที่สำคัญยังได้เรียนรู้เคล็ดลับการปลูกผักให้ขึ้นสวยของแม่สมอีกด้วย นั่นคือ “ต้องปลูกและดูแลด้วยใจ” รวมถึงวิธีกำจัดศัตรูพืชแบบไม่ต้องพึ่งสารเคมี เช่น การนำเปลือกไข่มาครอบไว้บนต้นหอม จะช่วยไล่เพลี้ยได้ เป็นต้น แม่สมบอกต่อว่า “เพียงแค่เรารู้จักพอ อาชีพปลูกผักก็สามารถเลี้ยงปากท้องได้ นำผักไปขาย แต่ถ้าช่วงไหนมีผักเยอะมาก แม่ก็จะแปรรูป ทำเป็นผักกาดจอ ลวกจิ้มกับน้ำพริก เท่านี้ก็ไม่เน่าเสีย แถมยังอิ่มท้องอีกด้วย”

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
มาลัยกร
        จากนั้นเดินไปอีกสักพักก็จะถึงบ้านของแม่อารี ใจวงค์ วัย 51 ปี ที่เปิดบ้านตัวเองให้เป็นศูนย์การเรียนรู้เรื่องการทอผ้าด้วยกี่กระตุก แม่อารียังพาไปชมต้นฝ้ายที่กำลังออกดอกเป็นปุยขาวๆ สอนวิธีเก็บดอกฝ้ายมาม้วนเตรียมปั่นเป็นด้ายสำหรับทอ ได้เห็นกรรมวิธีการทอผ้าทั้ง 6 ขั้นตอน เริ่มจากการกวักด้าย (ปั่นฝ้ายทำม้วนด้าย), การโว้นหูก (การเรียงลาย), การหวีหูก (การสางเศษฝ้ายออก), การเก็บตะกร้อ (การเตรียมผ้าเส้นยืน), การผัดหลอด (การนำด้ายใส่หลอดแล้วนำไปใส่ในกระสวย เพื่อเตรียมด้ายพุ่ง) และสุดท้ายคือ การทอผ้าด้วยกี่กระตุก

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
เรียนรู้วิธีการสานปลาตะเพียน
        แถมยังได้ชมการปั่นฝ้าย เตรียมเส้นด้าย แบบวิธีโบราณดั้งเดิมก่อนที่จะมีเครื่องจักรอีกด้วย แม่อารีบอกว่า “อยากให้ลูกหลานคนรุ่นใหม่สนใจภูมิปัญญาดีๆ จะได้สืบต่อไปสู่รุ่นต่อไปได้ ใครสนใจแม่ยินดีสอนวิชาความรู้ให้ฟรี แค่มีใจรักจริงๆ ก็พอ ให้มาที่บ้านแม่ได้เลย”

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
ตกแต่งกระติบข้าวตามสไตล์ตัวเอง
        เรียนรู้วิธีทอผ้าที่บ้านแม่อารีไปแล้ว ก็มาเพลิดเพลินกับงานจักสานต่อ จะได้ลองสานปลาตะเพียน สานนก และได้ลองตกแต่งกระติบข้าวด้วยเส้นฝ้าย เป็นของที่ระลึกติดไม้ติดมือกลับบ้านด้วย โดยมีแม่โสภา วงค์คำปัน วัย 64 ปี เป็นผู้ถ่ายทอดความรู้
        
       
       แม่โสภาเล่าให้ฟังว่า “เมื่อครั้งที่รัชกาลที่ 10 เสด็จมาที่วัดป่าตึง ใกล้ๆ กับบ้านปงห้วยลาน แม่ได้ทำมาลัยกรทำจากเส้นฝ้ายถวายให้แก่พระองค์ท่าน ซึ่งถึงแม้ว่าจะไม่มีมูลค่ามากมายแต่แม่ก็ทำด้วยความตั้งใจ จากครั้งนั้นทำให้แม่ยิ่งรู้สึกเห็นถึงค่าของสิ่งของใกล้ตัวทุกอย่าง”

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
ขันโตกพื้นบ้านแสนอร่อย
        ที่บ้านปงห้วยลานยังมีโฮมสเตย์ให้สำหรับนักท่องเที่ยว ที่อยากซึมซับบรรยากาศและวิถีชีวิตของชาวบ้านแบบใกล้ชิดมากยิ่งขึ้น แถมยังได้ลองชิมอาหารพื้นเมือง ปรุงรสแบบพื้นบ้าน แต่รสชาติอร่อยสุดยอดกันอีกด้วย อาหารทุกอย่างสะอาดปลอดสารพิษแน่นอน เพราะผักก็ปลูกเองในรั้วบ้าน ปลาก็จับมาจากอ่างเก็บน้ำห้วยลาน อร่อย สด สะอาด ดีต่อสุขภาพจริงๆ

เที่ยวเชียงใหม่สไตล์ใหม่ที่ “บ้านปงห้วยลาน” เบิกบาน แปลกใหม่ ไม่ไปไม่รู้
เดินเที่ยวชมในชุมชน
        นอกจากเส้นทางท่องเที่ยววิถีชุมชนที่ได้กล่าวไปแล้ว ก็ยังมีเส้นทางปั่นจักรยานไปชมความงามรอบๆ อ่างเก็บน้ำห้วยลาน ชมการทำประมง หรือใครที่ชื่นชอบการเดินป่า ที่นี่ก็มีเส้นทางเดินป่าขึ้นดอยง้ม ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงกว่าก็จะขึ้นไปถึงยอดดอยที่สูง 820 เมตร จากระดับน้ำทะเล ระหว่างทางก็จะมีจุดชมวิวหลักๆ ให้ชม 4 จุด
       
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
        ผู้ที่สนใจอยากเข้าไปเที่ยวสัมผัสวิถีชีวิตที่เรียบง่ายของชาวบ้านปงห้วยลาน ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานเชียงใหม่ โทร. 0-5324-8604, 0-5324-8605 หรือติดต่อผ่านทาง บริษัท โลเคิล อไลค์ โทร. 08-1139-5593

        * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
       
        


จำนวนคนโหวต 4 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นผ่านบัญชีของเฟซบุกได้แล้ววันนี้ กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

 
หนังสือพิมพ์: ผู้จัดการออนไลน์ | ผู้จัดการรายวัน | ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ภาคใต้ | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | Site Map | โฆษณาบนเว็บ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2017