“ป้าจิ๋ว” ห่อหมกบ้านเพ อร่อยจัดจ้านอาหารปักษ์ใต้

โดย MGR Online   
21 เมษายน 2560 17:29 น.
“ป้าจิ๋ว” ห่อหมกบ้านเพ อร่อยจัดจ้านอาหารปักษ์ใต้
ห่อหมกปลาอินทรี ของดีร้านป้าจิ๋ว
        “บ้านเพ” จ.ระยอง เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารทะเลสดและแห้ง ที่หลายคนนิยมแวะเวียนมาเลือกซื้อหาเป็นของกินของใกกัน นอกจากนี้ก็ยังเป็นจุดขึ้นเรือเพื่อข้ามไปยังเกาะเสม็ด และมีแหล่งท่องเที่ยวอีกหลายแห่งใกล้ๆ กันนี้ และแน่นอนว่า จะต้องมีของอร่อยๆ ให้อิ่มท้องกันด้วย

“ป้าจิ๋ว” ห่อหมกบ้านเพ อร่อยจัดจ้านอาหารปักษ์ใต้
ด้านหน้าร้านป้าจิ๋ว
        ร้าน “ป้าจิ๋ว” เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่หลายคนต้องแวะมาชิมทุกครั้งที่ผ่านมา ด้วยรสชาติจัดจ้านของอาหารปักษ์ใต้และอาหารทะเลนานาเมนู ที่ใช้วัตถุดิบสดๆ นำมาปรุงตามสูตรของทางร้าน ออกมาเป็นอาหารอร่อยถูกปาก รสชาติโดนใจ

“ป้าจิ๋ว” ห่อหมกบ้านเพ อร่อยจัดจ้านอาหารปักษ์ใต้
ห่อหมกแบบนึ่ง
        และเมนูเด็ดของร้านที่พลาดไม่ได้ก็คือ “ห่อหมก” ซึ่งที่ร้านจะมีให้เลือกทั้ง ห่อหมกนึ่ง (กระทงละ 15 บาท) และ ห่อหมกย่าง (ห่อละ 20 บาท) ที่จะใช้เนื้อปลาอินทรีทะเลผสมกับเครื่องแกงเผ็ดที่ทำสดใหม่ ส่วนผักรองนั้นมีสามชนิด คือ ใบยอ ใบโหระพา และใบชะพลู นำไปห่อกับใบตอง แล้วนึ่งหรือย่างจนสุก แบบนึ่งจะได้ห่อหมกเนื้อนุ่มๆ หอมกลิ่นเครื่องแกงจัดจ้าน รสชาติออกหวานนิดๆ ส่วนแบบย่างก็จะหอมกลิ่นใบตองย่าง ผสมผสานกับกลิ่นเครื่องแกงชวนหิว รสชาติเผ็ดๆ หวานนิดๆ เช่นกัน

“ป้าจิ๋ว” ห่อหมกบ้านเพ อร่อยจัดจ้านอาหารปักษ์ใต้
ห่อหมกแบบย่าง
        หากใครจะมานั่งกินห่อหมกที่ร้าน หรือจะสั่งกลับบ้านในปริมาณมาก ควรโทรมาสั่งจองล่วงหน้า เพราะที่ร้านจะทยอยนึ่งและย่างครั้งละไม่มาก เพื่อให้ได้ความสดใหม่ของห่อหมก

“ป้าจิ๋ว” ห่อหมกบ้านเพ อร่อยจัดจ้านอาหารปักษ์ใต้
ปลาอินทรีทอดน้ำปลา
        ส่วนเมนูอื่นๆ ที่มีให้ชิมก็หลากหลาย อาทิ ปลาอินทรีทอดน้ำปลา (ราคาตามน้ำหนัก) ที่ใช้ปลาอินทรีสดๆ หั่นเป็นชิ้น นำไปทอดจนสุก แล้วราดด้วยน้ำปลาปรุงรส เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มพริกน้ำปลา เนื้อปลาอินทรีแน่นๆ เคล้ากับความเค็มและหวานนิดๆ ของน้ำปลา กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ
       
       เอ็นหอยผัดฉ่า (150 บาท) ใช้เอ็นหอยนำมาผัดกับเครื่องผัดฉ่า ใส่มะเขือพวงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปด้วย เอ็นหอยหนึบๆ หอมเผ็ดพริกและกระชาย มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ให้เคี้ยวมันๆ ด้วย

“ป้าจิ๋ว” ห่อหมกบ้านเพ อร่อยจัดจ้านอาหารปักษ์ใต้
เอ็นหอยผัดฉ่า
        ส่วนอาหารปักษ์ใต้ต้องลองชิม แกงเหลือง (50 บาท) ที่ใช้ห่อไม้อ่อนๆ กับเนื้อปลาทะเลสดๆ มาแกงกับเครื่องแกงใต้กลิ่นหอม ปรุงมารสชาติจัดจ้านถูกปากมากๆ
       
       นอกจากนี้แล้วก็ยังมี ขนมจีนน้ำยา แกงไตปลา ต้มยำทะเล หมึกน้ำดำ น้ำพริกไข่ปู ฯลฯ ที่เป็นเมนูน่าลิ้มลองไม่น้อย

“ป้าจิ๋ว” ห่อหมกบ้านเพ อร่อยจัดจ้านอาหารปักษ์ใต้
แกงเหลือง
        * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       ร้าน “ป้าจิ๋ว” ตั้งอยู่ริมถนนทางเข้าบ้านเพ เยื้องกับตลาดร้อยเสา (ตลาดของฝาก) ต.เพ อ.เมือง จ.ระยอง ร้านเปิดทุกวัน เวลา 06.00-16.00 น. โทร.0-3865-1022, 08-6302-7715

        * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
       
        


จำนวนคนโหวต 7 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นผ่านบัญชีของเฟซบุกได้แล้ววันนี้ กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

 
หนังสือพิมพ์: ผู้จัดการออนไลน์ | ผู้จัดการรายวัน | ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ภาคใต้ | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | Site Map | โฆษณาบนเว็บ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2017