“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง

โดย MGR Online   
30 กรกฎาคม 2560 18:56 น.
“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง
เมนูอร่อยของร้านนี้
        ไปเดินเที่ยวแถวๆ พาหุรัด ซื้อของเสร็จก็เลยเกิดอาการหิว “ผ่านมาแวะกิน” ลองถามน้องๆ แถวนั้นดูว่ามีร้านไหนอร่อยบ้าง เลยได้รับคำแนะนำให้มาลองชิมที่ร้านนี้ “เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” เค้าบอกว่าร้านนี้อร่อยถูกปาก เลยต้องมาลองตามคำแนะนำเสียหน่อย

“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง
เฮียเล็ก ธานินทร์ เหลืองบารมี เจ้าของร้าน
        ร้านตั้งอยู่ในศูนย์อาหาร ตลาดพาหุรัดใหม่ ขายพวกเกาเหลา เลือดหมู มีเครื่องเคราครบครัน ซึ่ง เฮียเล็ก ธานินทร์ เหลืองบารมี เจ้าของร้านบอกว่า ได้สืบทอดการทำเกาเหลามาจากพ่อ จนปัจจุบันเกาเหลาที่ร้านเฮียเล็กก็มีแต่คนติดใจในรสชาติ ต้องตามมาลิ้มลองกันถึงที่

“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง
เกาเหลาหมู 3 อย่าง
        มาถึงร้านแล้วต้องสั่งมาลองชิม เกาเหลาหมู 3 อย่าง (50 บาท) ใส่มาทั้งหมูชิ้น ที่เป็นหมูสันในหมัก หมูกรอบ และหมูสับ ที่ปรุงรสมาแบบหอมนุ่ม ส่วนน้ำซุปนั้นก็ใช้กระดูกเล้งต้มเคี่ยวจนได้ที่ ใส่ผักตำลึงหรือจิงจูฉ่าย ชิมรสชาติน้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม ได้กลิ่นพริกไทยอ่อนๆ หมูชิ้นเนื้อนุ่มอร่อย หมูสับเคี้ยวแล้วละลายในปาก หมูกรอบก็กรอบนอกนุ่มใน

“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง
เกาเหลาทุกอย่าง
        ส่วนใครที่กินเครื่องในต้องลองชิม เกาเหลาทุกอย่าง (50 บาท) ที่ใส่เครื่องมาครบครัน ทั้งหมูชิ้น หมูสับ หมูกรอบ เลือด เซี่ยงจี้ กระเพาะ ไส้ ตับ หัวใจ ม้าม ปอด ลิ้น และกระดูกอ่อน มาในน้ำซุปร้อนๆ หอมกรุ่น เครื่องในล้างสะอาดมาอย่างดี ลวกจนสุก ชิมแล้วไม่คาว ไม่เหนียว

“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง
หมูกรอบ
        ทีเด็ดอีกอย่างของร้านอยู่ที่ หมูกรอบ (50 บาท) ที่สั่งมากินเปล่าๆ ก็ได้ หมูกรอบของร้านนี้ใช้หมูสามชั้นมันน้อย หมักแล้วทอดออกมาให้แห้งๆ กรอบๆ แต่ข้างในยังนุ่ม เสิร์ฟมาร้อนๆ จิ้มกินกับซีอิ๊วดำหวาน เข้ากันสุดๆ
       
       นอกจากหมูกรอบก็ยังมี หมูย่าง (50 บาท) ใช้หมูสันในอย่างดีหมักกับเครื่องปรุงตามสูตรของทางร้าน หมักทั้งวันจนเข้าที่ จากนั้นก็นำไปย่างให้สุก หมูย่างหอมๆ เนื้อนุ่มอร่อย กินคู่กับน้ำปลาพริกมะนาวสด ยิ่งเพิ่มความหอมให้หมูย่างขึ้นไปอีก

“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง
หมูย่าง
        ที่ร้านยังมี ขนมจีบหมู (ลูกละ 7 บาท/ 3 ลูก 20 บาท) เป็นขนมจีบหมูที่ทำสดใหม่ ใช้เนื้อหมูสันในอย่างดีล้วนๆ นำมาหมักปรุงรสแล้วห่อกับแป้งเกี๊ยวสั่งพิเศษ นำไปนึ่งจนสุก กินคู่กับน้ำจิ้ม ขนมจีบหมูเนื้อแน่นๆ หอมๆ เคี้ยวเพลิน อร่อยเพลิน

“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง
ขนมจีบหมู
        ของกินเล่นของที่ร้านยังมี ลูกชิ้นหมู (ไม้ละ 7 บาท) เนื้อแน่นๆ เด้งๆ หรือจะลองชิม กวยจั๊บน้ำใส (50 บาท) ที่ใส่เครื่องมาแบบเต็มอิ่มเช่นกัน
       
       ใครที่มีโอกาสผ่านมาแถวตลาดพาหุรัด ลองแวะเวียนเข้ามาชิมเกาเหลาสักชามสองชาม นอกจากจะอิ่มท้อง อร่อยปากแล้ว ก็ยังเต็มอิ่มกับอารมณ์ขันของเฮียเล็กที่มีมุขตลกแพรวพราว อันเป็นเสน่ห์ที่เรียกความน่าสนใจจากคนกินได้ไม่น้อยเลยนะจะบอกให้

“เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” อร่อยเต็มอิ่ม เกาเหลาครบเครื่อง
ลูกชิ้นหมู
        * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       ร้าน “เฮียเล็ก เกาเหลาหมู 3 อย่าง” ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ศูนย์อาหาร อาคาร B ตลาดพาหุรัด เขตพระนคร กทม. การเดินทางจากถนนราชดำเนินกลา เลี้ยวเข้าถนนดินสอ มุ่งหน้าเสาชิงช้า จากนั้นเลี้ยวขวาเข้าถนนศิริพงษ์ ตรงมาที่ถนนบูรพา แล้วเลี้ยวขวาเข้าถนนพาหุรัด เลี้ยวซ้ายเข้าถนนตรีเพชร ตรงมาเล็กน้อยจะถึงศูนย์อาหารที่ตั้งอยู่ทางซ้ายมือ เยื้องกับวิทยาลัยเพาะช่าง ร้านเปิดทุกวัน เวลา 06.30-17.00 น. โทร. 08-2556-3962

        * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       สามารถส่งข้อมูลข่าวสารด้านการท่องเที่ยว-อาหารมาได้ที่ กอง บก.ข่าวท่องเที่ยว แฟกซ์ 0-2629-4467 อีเมล์ travel_astvmgr@hotmail.com
       
        


จำนวนคนโหวต 8 คน
คุณคิดอย่างไรกับการนำเสนอข่าว/บทความนี้
ควรปรับปรุง ดีมาก
  1 2 3 4 5  
1 2 3 4 5
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นผ่านบัญชีของเฟซบุกได้แล้ววันนี้ กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

 
หนังสือพิมพ์: ผู้จัดการออนไลน์ | ผู้จัดการรายวัน | ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ภาคใต้ | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | เศรษฐกิจ-ธุรกิจ | ตลาดหลักทรัพย์
กองทุนรวม | SMEs | Motoring | CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | โต๊ะญี่ปุ่น | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | Site Map | โฆษณาบนเว็บ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2017