หน้าแรกผู้จัดการ Online | หน้าแรก iBiz | ธุรกิจคนดัง
 

ร้านอาหลิวกาแฟโบราณ ในแบบ“เมย์ เฟื่องอารมย์"

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์
8 มีนาคม 2554 09:55 น.
ร้านอาหลิวกาแฟโบราณ ในแบบ“เมย์ เฟื่องอารมย์
เมย์ เฟื่องอารมย์ กับบทบาทเจ้าของร้านกาแฟ
        ดาราสาว “เมย์ เฟืองอารมย์” กับบทบาทนักแสดงดาวร้ายที่มัดใจหนุ่มมาแล้วทั่วเมืองไทย เพราะรูปร่างหน้าตาที่สวยเซ็กซี่ ซึ่งบทบาทนักแสดงหรือพิธีกรได้พิสูจน์ฝีมือให้เห็นกันไปแล้ว แต่สำหรับบทบาทเจ้าของกิจการ แบบเอสเอ็มอี นักแสดงสาวคนนี้ เธอก็ทำได้ไม่แพ้ใคร
       
       สำหรับ “ร้านอาหลิวกาแฟโบราณ” เป็นหนึ่งในธุรกิจที่เธอเป็นเจ้าของ โดยตั้งใจจะเปิดร้านแห่งนี้ขึ้นมา เพื่อเป็นรายได้ให้คุณแม่และครอบครัว ซึ่งหลายคนที่มีโอกาสไปช้อปปิ้งในย่านพลาซ่าลากูน (ด้านหลังศูนย์การค้าฟู้ดไลอ้อน) สาขาวังหิน ลาดพร้าว กรุงเทพฯ คงจะได้มีลิ้มลองรสชาติของร้านกาแฟแห่งนี้กันบ้างแล้ว เพราะคุณเมย์เปิดร้านแห่งนี้ รวมระยะเวลานานถึง 6 ปี

ร้านอาหลิวกาแฟโบราณ ในแบบ“เมย์ เฟื่องอารมย์
จัดมุมร้านในสไตล์ร้านกาแฟจีน
        เมย์ เล่าว่า ก่อนหน้านี้เคยเปิดร้านขายเสื้อผ้ามาแล้ว ประจวบเหมาะกับที่ พลาซ่าลากูน พลาซ่าแห่งใหม่ใกล้บ้านที่มีบรรยากาศสบายๆ ให้ผู้ที่พักอาศัยในย่านนั้น มาเดินเล่นและพักผ่อนกัน เลยตัดสินใจเปิดร้านเล็กๆ เป็นกิจการส่วนตัวขึ้นมาสักร้านหนึ่งในพลาซ่าแห่งนี้ โดยให้คุณแม่รับหน้าที่มาเป็นคนคอยดูแล
       
       "เหตุผลที่เลือกที่นี่ เพราะใกล้บ้าน และโครงการที่นี่บรรยากาศดี มีต้นไม้ มีน้ำตอนแรกคิดว่าจะทำอะไรดี ทีนี้เมย์เป็นคนชอบกาแฟก็คิดจะเปิดร้านกาแฟ ก็เดินดูว่าเขามีร้านอะไรกันบ้าง ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นร้านกาแฟสด ไม่มีกาแฟโบราณ คิดว่าถ้าอย่างนั้นทำกาแฟโบราณดีกว่า บรรยากาศของพลาซ่าลากูนคือคนจะมานั่งเล่น ตรงโซนที่เปิดร้านเป็นโซนอาหารก็เลยทำร้านกาแฟ และที่เลือกทำร้านกาแฟเพราะเมย์ชอบกลิ่นหอมของกาแฟ สุดท้ายแล้วก็มาคิดว่าจะเป็นกาแฟแบบไหน ซึ่งก็มาลงตัวที่กาแฟโบราณ เพราะเมย์ ชอบกลิ่นไอความเก่าแก่ของร้านกาแฟโบราณแบบจีนในย่านเยาวราช"

ร้านอาหลิวกาแฟโบราณ ในแบบ“เมย์ เฟื่องอารมย์
ซุ้มกาแฟที่เมย์ และคุณแม่ช่วยกันออกแบบ
        ทั้งนี้ จึงมาลงตัวที่แฟรนไชส์อาหลิวกาแฟโบราณ สูตรคลองถม เพราะเขาเปิดขายแฟรนไชส์ และตรงกับคอนเซ็ปต์ของเราที่ต้องการร้านกาแฟโบราณแบบจีน ประกอบกับกาแฟของเขาค่อนข้างที่จะมีชื่อ คนที่เคยดื่มจะรู้ว่ารสชาติถูกปาก ผงกาแฟจะหอมและอร่อย ถือได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้านอาหลิว และนอกจากกาแฟ เครื่องดื่มต่างๆ แล้ว ทางร้านยังมีขนมปังปิ้งทาหน้าด้วยสูตรต่างๆ ซึ่งกินคู่กับเครื่องดื่มได้อย่างลงตัว ซึ่งก็ช่วยเพิ่มยอดขายให้กับทางร้านได้อีกทางหนึ่ง
       
       ส่วนภายในร้าน ทางเมย์ และคุณแม่ช่วยกันแต่งร้าน บรรยากาศออกแนวสไตล์จีนๆ มีซุ้มกาแฟ โต๊ะเก้าอี้ไว้บริการ สำหรับคนที่ต้องการนั่งกินสบายๆ ภายในร้าน เพราะร้านเปิดโล่ง ติดกับบ่อน้ำ มีต้นไม้ใหญ่ช่วยบังแดด เป็นทำเลที่ดี คนที่มาเดินช้อปปิ้งในย่านนั้นนิยมมานั่งดื่มกาแฟที่ร้าน เพราะราคาไม่แพง เริ่มต้นที่ 20 บาท

ร้านอาหลิวกาแฟโบราณ ในแบบ“เมย์ เฟื่องอารมย์
กาแฟเย็น และชาเย็น เมนูขายดีของร้าน
        โดยเปิดมาได้ไม่นาน ก็สามารถคืนทุนได้ในปีแรก ซึ่งเงินที่ใช้ลงทุนในร้านแห่งนี้อยู่ในหลักแสนบาท และเสียค่าเช่าต่อเดือนประมาณ 12,000 บาท กำไรที่ได้ประมาณ 60 % กลุ่มลูกค้าที่เข้ามามีทุกเพศทุกวัย วัยรุ่น วัยกลางคน ผู้ใหญ่ หรือเด็กๆ เพราะมีเมนูเครื่องดื่มและขนมปังให้เลือกถึง 20 รายการ ซึ่งครอบคลุมทุกช่วงอายุ และวัย หลายๆเมนู เมย์กับคุณแม่ก็ช่วยกันคิดด้วย
       
       อาทิ กาแฟร้อน กาแฟเย็น กาแฟปั่น บ๊วยปั่น บ๊วยมะนาวปั่น มอลต์ปั่น หน่อบี่ หน่อเค่า ฯลฯ ซึ่ง "หน่อบี่ ก็คือชากับกาแฟผสมกัน อร่อยมาก หน่อเค่า ก็คือชาดำเย็นกับโอเลี้ยงผสมกัน ซึ่งสองตัวนี้จะไม่ค่อยมีให้ชิมกันแล้วในปัจจุบัน ส่วนเมนูส่วนตัวของเมย์ชอบน้ำบ๊วย เป็นบ๊วยจีนเม็ดใหญ่ๆ ชงกับน้ำรสชาติหวานๆ เค็มๆ ผสมกัน

ร้านอาหลิวกาแฟโบราณ ในแบบ“เมย์ เฟื่องอารมย์
เมนูเครื่องดื่มเกือบ 20 รายการ
        "เมย์" ได้พูดถึงเสน่ห์ของกาแฟโบราณ ว่า เป็นความโบราณนี่แหละ ชงกับกระป๋องนมเลย แล้วจัดบรรยากาศให้คนเข้ามานั่งแล้วรู้สึกย้อนยุคกลับไปเหมือนอยู่เยาวราช ตอนแรกนึกว่าจะไม่มีเด็กวัยรุ่นมานั่ง คิดว่าเขาน่าจะชอบร้านที่ตกแต่งโมเดิร์น แต่พอเปิดก็มีเด็กวัยรุ่นมานั่งกันเป็นกลุ่ม เห็นแล้วดีใจ ผู้ใหญ่ก็มี คนสูงวัยก็มี ดีใจที่ทุกคนชอบ"
       
       สำหรับความแตกต่างระหว่างการทำธุรกิจร้านเสื้อ และร้านกาแฟว่า ทำร้านกาแฟ รู้สึกเลยว่าความยุ่งยากต่างกันกับร้านเสื้อที่เคยทำ เพราะร้านกาแฟค่อนข้างสบายกว่าร้านเสื้อผ้า เพราะในร้านกาแฟจะเป็นของที่เก็บได้ เราไม่ได้ขายอาหารที่ต้องคอยดูแลให้ของสดทุกวัน ก็เลยไม่ยุ่งยาก ยกเว้นนมเปิดแล้วก็ต้องใช้ให้หมด นอกนั้นก็ไม่เสีย แต่ถ้าเป็นร้านขายเสื้อผ้าต้องอินเทรนด์ตลอดเวลา ต้องมีของใหม่ทันสมัยตลอดเวลา จะยุ่งยากกว่า เหนื่อยกว่า แตกต่างกับร้านกาแฟจะสบายกว่า แค่เราคงคุณภาพ คงรสชาติและสูตรให้เหมือนเดิม
       
       @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@
       
       โทร. 0-2530-3165
       
       * * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SME ผู้จัดการออนไลน์" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *

ข่าวล่าสุด ในหมวด
มาแรงจริง! ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร “พลอย ไลลา” เปิดตัว CherChom360 ไม่กี่เดือนรายได้ทะลุหลักล้าน
“ติ๋ม ทีวีพูล” ควัก 400 ลบ. เนรมิต “The Bloomฯ” อลังการสวนดอกไม้ ณ ปากช่อง
มารู้จัก "น้ำผัก ผลไม้" สูตรสกัดเย็น เมนูเครื่องดื่มคนรักสุขภาพ ของพิธีกรสาว “ลอร่า”
มาแรง!.. ธุรกิจมวยไทย "แมทธิว-ลิเดีย" เปิดค่าย"คงสิทธา" เติมฟิตให้หุ่นเป๊ะ!
‘มิวสิค AF’ ภารกิจล่าฝันครั้งใหม่ ลุยธุรกิจขนมปังชิ้นใหญ่ไส้ทะลัก (ชมคลิป)
เครื่องมือจัดการเว็บ
ส่งบทความนี้ต่อ
พิมพ์หน้านี้
ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด
จำนวนคนโหวต 41 คน
คุณเห็นด้วยกับข่าว/บทความนี้หรือไม่
เห็นด้วย ไม่เห็นด้วย
เห็นด้วย 40 คน
98 %
ไม่เห็นด้วย 1 คน
2 %
 
ความคิดเห็นที่ 9 +46 คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
นี่เเหละราคากาแฟที่มนุษย์ธรรมาดาสามารถซื้อกินได้ โดยไม่ต้องคิดหนัก ไม่เหมือนราคาเทพๆๆแดกไม่ลง
สมราคา
ความคิดเห็นที่ 15 +9 คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ยินดีด้วยค่ะคุณเมย์ มีอาชีพเสริมเพิ่มความมั่นตง ให้ตัวเอง โบราณว่าน้ำขึ้นให้รีบตัก รู้ชื่นชมคุณที่ไม่มีข่าวฉาว เป็นผู้หญิงมั่นคงในความรัก ซึ่งหายากมาก โดยเฉพาะคนในวงการบันเทิงค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
napapornploy@sanook.com
ความคิดเห็นที่ 5 +9 คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ราคาน่าคบมากๆ
-*-
 
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น
4. เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
5. ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ
เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ : *
 
 *
  กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม
 
หนังสือพิมพ์: ASTV ผู้จัดการออนไลน์ | ASTV ผู้จัดการรายวัน | ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | ASTV News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2014