'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ

โดย MGR Online   
31 พฤษภาคม 2560 08:55 น.
'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
โรงคั่วกาแฟ ดูโอ
        ขึ้นชื่อเรื่องสภาพภูมิอากาศที่เอื้อต่อการปลูกกาแฟอาราบริกาของหลายจังหวัดในภาคเหนือ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือจังหวัดเล็กๆ อย่าง 'น่าน' แต่เลือกปลูกพันธุ์โรบัสต้าที่ปลูกได้ในภาคใต้เป็นผลสำเร็จ และคนในพื้นที่ก็ผันตัวเป็นผู้ประกอบการแปรรูปกาแฟคั่วบด และทรีอินวัน พร้อมสนับสนุนชาวบ้านปลูกเพิ่มทดแทนข้าวโพดสร้างรายได้ บนพื้นที่กว่า 2,100 ไร่
       
       เมื่อพื้นเพเป็นคนภาคเหนือ แต่ต้องการผลิตกาแฟคั่วบดและทรีอินวัน ที่ต้องใช้สายพันธุ์โรบัสต้าที่ปลูกได้ดีในภาคใต้ โดยเฉพาะ จ.ชุมพร ทำให้หญิงสาวที่เคยทำงานในโรงคั่วกาแฟ มานาน 8 ปี “วัชรี พรมทอง” หรือ คุณแอ๋ว ตัดสินใจลองนำต้นกล้ากาแฟโรบัสต้า ขึ้นมาปลูกที่ จ.น่าน ก่อเกิดเป็น 'โรบัสต้าน่าน' รสชาติความขมลดลงมาเล็กน้อย ทำให้มีความละมุนมากขึ้นเมื่อได้ดื่มด่ำ กับ “น่านดูโอ คอฟฟี่”

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
วัชรี พรมทอง กรรมการผู้จัดการ ห้าวหุ้นส่วนจำกัด น่านดูโอ คอฟฟี่ และประธานกลุ่มคลัสเตอร์กาแฟน่าน
        แต่กว่าจะเป็นน่านดูโอ คอฟฟี่ อย่างในทุกวันนี้ คุณแอ๋วต้องศึกษาในเรื่องของกาแฟตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงลิ้นสัมผัสของผู้บริโภค ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเลยของผู้ที่เคยเป็นพนักงานตัวเล็กๆ ของบริษัทคั่วกาแฟแห่งหนึ่ง
       
       “จากการทำงานในโรงคั่วกาแฟมา 8 ปี เราก็เริ่มเห็นช่องทางตลาด จึงใช้เงินเก็บจำนวน 3แสนบาท ทำโรงคั่วกาแฟเอง โดยมีคุณแม่ ที่เป็นเกษตรกรให้การสนับสนุนเต็มที่ ด้วยเหตุผลที่ว่า 'แม่ชอบดื่มกาแฟ' ส่วนการตั้งโรงคั่วแห่งแรก เกิดขึ้นที่พัทยา เมื่อ 9 ปีที่แล้ว เพราะพี่ชายทำงานประจำอยู่ที่นั่น ประกอบกับพัทยาเป็นเมืองท่องเที่ยว ชาวต่างชาติเยอะ ดังนั้นตลาดกาแฟคั่วบดน่าจะเติบโตได้”

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
เมล็ดกาแฟคั่วหอมกรุ่น
        เริ่มแรกคุณแอ๋ว ได้สั่งซื้อเมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าจากทางใต้มาคั่วเอง โดยใช้ชื่อว่า “ภูคอฟฟี่” เป็นกาแฟคั่วบด วางจำหน่ายตามร้านค้าส่ง โดยใช้โมเดลของชาแบรนด์ดังเป็นต้นแบบ ซึ่งตลอดระยะเวลา 3 ปี ที่เธอเปิดโรงคั่วกาแฟที่พัทยาผลตอบรับดีมาก สินค้าถูกกระจายไปจังหวัดใกล้เคียง และไกลออกไปเรื่อยๆ เช่น ชลบุรี ฉะเชิงเทรา ระยอง จังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคใต้ อีกหลายจังหวัด
       
       กระทั่งยอดการสั่งซื้อเพิ่มขึ้น เธอตัดสินใจนำต้นกล้ากาแฟพันธุ์โรบัสต้าจากทางใต้ ขึ้นมาทดลองปลูกในภาคเหนือที่ จ.น่าน ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ช่าวบ้านปลูกกาแฟกันบ้างมานานกว่า 30 ปีแล้ว แต่คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยทราบ สุดท้ายก็ได้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าที่มีถิ่นกำเนิดจากน่านนคร ที่แม้รสชาติจะเบาบางกว่าโรบัสต้าจากทางใต้บ้างเล็กน้อยแต่ตลาดก็ตอบรับดี

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
เครื่องคั่วกาแฟ ระดับชุมชน
        ปัจจุบันเธอมีพื้นที่ปลูกกาแฟเอง1,000 ไร่ และอีกกว่า 2,100ไร่ ทำคอนเทรคฟาร์มมิ่ง (Contract Farming) กับเกษตรกรหลายอำเภอ ใน จ.น่าน ได้แก่ อำเภอปัว ท่าวังผา เวียงสา แม่จริม ทุ่งช้าง เพื่อป้อนผลผลิตเข้าสู่ไลน์ผลิต พร้อมจัดตั้งเป็นห้างหุ้นส่วนจำกัด น่านดูโอ คอฟฟี่ เมื่อปี 2557 ที่ผ่านมา โดยเป็นผู้ผลิตและจำหน่ายกาแฟครบวงจร ด้วยการสร้างแบรนด์เพื่อเจาะตลาดบน-ล่าง คือ สินค้าในแบรนด์ 'ภูคอฟฟี่' และ 'ดูโอ คอฟฟี่' เจาะตลาดล่าง ส่วนตลาดบนผลิตสินค้าในแบรนด์ 'ภูมิใจ๋ คอฟฟี่' เป็นกาแฟออร์แกนิคในรูปแบบของกาแฟ 3 in 1 รวม 3 สูตร ได้แก่ 1.กาแฟทรีอินวัน มีกาแฟ ครีมเทียม และน้ำตาล 2.กาแฟ 4 in 1 เพิ่มส่วนผสมของงาดำ และ 3.เพิ่มส่วนผสมของงาขี้ม่อน เพื่อเอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ นอกจากนี้ภายใต้แบรนด์ภูมิใจ๋ คอฟฟี่ ยังมีกาแฟดริป บรรจุในซอง เพียงเติมน้ำร้อนได้ลิ้มลองกาแฟสด หอมกรุ่น ในราคาซองละ 30 บาท

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
เปิดสาธิตวิธีคั่วกาแฟด้วยมือ ภูมิปัญญาแบบชาวบ้าน
       

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
เปิดสาธิตวิธีคั่วกาแฟด้วยมือ ภูมิปัญญาแบบชาวบ้าน
        นอกจากนี้ยังมีการนำผลิตภัณฑ์กาแฟ ไปจำหน่ายยังโรงแรม รีสอร์ท ทั่วจังหวัดน่าน และยังเป็นที่สนใจของหน่วยงานราชการในจังหวัด เช่น อุตสาหกรรมจังหวัด พาณิชย์จังหวัด เกษตรจังหวัด เป็นต้น รวมถึงมีการเข้าศึกษาดูงานและให้คำปรึกษาที่แปลงสาธิต และโรงคั่วกาแฟเป็นประจำ

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
การคั่วกาแฟด้วยมือ
       

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
ความแตกต่างของสีสันของเมล็ดกาแฟ 2 สายพันธุ์
        ขณะที่การสนับสนุนด้านเงินทุนจากหน่วยงานภาครัฐฯ ทาง น่านดูโอ คอฟฟี่ ได้รับการส่งเสริมและสนับสนุนจากรัฐบาล ธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่งประเทศไทย (ธพว.) และ บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) โดยได้รับอนุมัติวงเงินกองทุนพัฒนาเอสเอ็มอี ตามแนวประชารัฐ จากคณะกรรมการกองทุนบริหารกองทุนพัฒนาเอสเอ็มอีตามแนวประชารัฐ จำนวน 3 ล้านบาท อัตราดอกเบี้ย 1% ปลอดชำระเงินต้น 3 ปี ระยะเวลาคืน 7 ปี ขณะเดียวกันยังได้รับอนุมัติสินเชื่อจาก ธพว. ในโครงการสินเชื่อ SMEs Transformation Loan วงเงิน 2 ล้านบาท ในอัตราดอกเบี้ย 3% ใน 3 ปีแรก ปีที่ 4-7 คิดอัตราดอกเบี้ย MLR ปกติ โดยให้ บสย. ค้ำประกันสินเชื่อ ในโครงการสินเชื่อ SMEs Transformation Loan วงเงิน 2,000,000 ล้านบาท ซึ่งถือเป็นอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตรของจังหวัดน่าน ที่ได้รับการส่งเสริมป็นพิเศษ จัดอยู่ในกลุ่มธุรกิจที่สอดคล้องกับยุทธศาสตร์พัฒนาจังหวัดน่านด้านเศรษฐกิจ ด้านการผลิตทางการเกษตรอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืน โดยเงินทุนดังกล่าว คุณแอ๋ว เตรียมนำมาลงทุนในเรื่องการสร้างลานตาก และโดมพาราโบลา สำหรับตากเมล็ดกาแฟ พร้อมขยายโรงคั่วกาแฟ เพื่อรองรับกำลังการผลิตที่เพิ่มมากขึ้น

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
กาแฟดริปรสกลมกล่อม
       

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
กาแฟดริปถูกบรรจุลงในถุงฟลอยด์อย่างดี
       

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
กาแฟ 3 in 1 แบรนด์ ภูมิใจ๋
        อนาคตเธอเริ่มขายแฟรนไชส์ ดูโอ คอฟฟี่ ไปทั่วประเทศแล้ว พร้อมแตกไลน์ผลิตสบู่กาแฟ หวังเจาะตลาดยุโรป อาเซียน คาดว่าในปี 60 ธุรกิจจะเติบโตประมาณ30-40% และภายใน 3 ปี รายได้จะทะลุ 100 ล้านอย่างแน่นอน

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
       

'น่านดูโอ คอฟฟี่' เปิดเส้นทางโรบัสต้าแดนใต้เบ่งบานเมืองเหนือ
สบู่กาแฟบำรุงผิวพรรณเปล่งปลั่ง
        ***สนใจติดต่อ 258 ม.2 บ้านสะไมย์ ต.นาซาว อ.เมือง จ.น่าน โทร.054-718929, 09-8749-0135***
       
       * * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า "SMEsผู้จัดการ" รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมายคลิกที่นี่เลย!! * * *
       
       

       

       
SMEs manager

       

       

       
       


ยังไม่มีผู้โหวต
คุณเห็นด้วยกับข่าว/บทความนี้หรือไม่
เห็นด้วย ไม่เห็นด้วย
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นผ่านบัญชีของเฟซบุกได้แล้ววันนี้ กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

 
หนังสือพิมพ์: ผู้จัดการออนไลน์ | ผู้จัดการรายวัน | ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ภาคใต้ | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | Site Map | โฆษณาบนเว็บ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2017