หน้าแรกผู้จัดการ Online | หน้าแรก iBiz | เถ้าแก่ SMEs
 

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 7 กุมภาพันธ์ 2557 08:27 น.
ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
ปลาแซลมอนพร้อมรับประทาน
       อย่ามองข้ามช่องทางขายสินค้าทางออนไลน์เพราะสร้างเถ้าแก่หน้าใหม่แล้วหลายราย และยิ่งหากมีการลงโฆษณา เจาะกลุ่มเป้าหมายได้ตรงจุดด้วยแล้ว ลูกค้าไม่หนีไปไหนแน่นอน อย่างธุรกิจจัดส่งอาหารทะเลสดใหม่ Box of Fish ที่เลือกช่องทางออนไลน์เป็นหน้าร้านโกยเงินคนกรุงไม่น้อย

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
       ต่อไปนี้การคัดสรรอาหารทะเลเพื่อนำมาประกอบการอาหารจะไม่ใช่เรื่องยุ่งยากอีกต่อไป เพราะมีบริการสั่งอาหารทะเลสดใหม่ส่งตรงถึงบ้าน นอกจากเพิ่มความสะดวกให้แก่บรรดาแม่บ้านแล้ว ยังมั่นใจในเรื่องความสดใหม่ได้ด้วย กับธุรกิจบริการ “Box of fish” (บ็อก ออฟ ฟิช) ส่งอาหารสดใหม่ทั่วกรุงเทพฯ และปริมณฑล ของทายาทครอบครัวห้องเย็นที่ดำเนินธุรกิจมายาวนาน

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
เมนูอาหารทะเลสดใหม่ทุกวันเลือกสรรไปปรุงอาหารตามใจชอบ
       “ดลสิริ อารมย์สุข” เผยที่มาของธุรกิจนี้ว่าเกิดขึ้นมาประมาณ 2 ปีเศษ โดยเป็นการต่อยอดธุรกิจของครอบครัวที่ทำธุรกิจห้องเย็นมาหลายปี เกิดแนวคิดจัดส่งอาหารทะเลถึงบ้าน หลังพบปัญหาของคนกรุงที่หากต้องการรับประทานอาหารทะเลสดใหม่ต้องเดินทางไปต่างจังหวัด หรือถ้าจะซื้อปลาทะเลมาทำอาหารก็มักจะเจอปลาไม่สด ดังนั้นเธอจึงเพิ่มทางเลือกให้คนรักอาหารทะเลด้วยการนำวัตถุดิบที่สั่งซื้อจากบรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่นำมาส่งจากสะพานปลา พร้อมแล่ให้อย่างดีตามเมนูที่จะนำไปปรุงอาหารส่งให้ผู้สนใจได้ลิ้มลอง

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
ปลานกแก็วก็สั่งได้นะ แต่อาจต้องรอ 1-2 วัน
       “ไอเดียธุรกิจนี้มาจากที่เราชอบรับประทานอาหารทะเล แต่มักเจอของไม่สด ราคาแพง โดยเฉพาะปลาทะเล ประกอบกับในฐานะที่เราทำธุรกิจห้องเย็นก็มักมีเพื่อนๆ ฝากซื้อปลาอยู่บ่อยครั้ง จึงคิดว่าตลาดยังมีความต้องการวัตถุดิบอาหารทะเลสดเช่นนี้อยู่ จึงคิดว่าหากต่อยอดจากธุรกิจห้องเย็นน่าจะเป็นไปได้ เพราะรู้จักแหล่งซื้อปลาทะเล และบรรดาพ่อค้าแม่ค้าที่จัดส่งวัตถุดิบเหล่านี้ให้”

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
นำกั้งสดไปทอดกระเทียมก็อร่อยไปอีกแบบ
       เมื่อเป็นธุรกิจใหม่ แม่ค้าอย่างดลสิริก็มือใหม่ ส่วนลูกค้ายังไม่คุ้นชินกับธุรกิจบริการลักษณะนี้ ดังนั้นเพื่อลดความเสี่ยงในธุรกิจ เธอเลือกช่องทางขายออนไลน์ ด้วยการซื้อโฆษณาในกูเกิล พร้อมจัดทำเว็บไซต์ควบคู่ ผลปรากฏว่าได้รับผลตอบรับดีเกินคาด แม่บ้านสั่งซื้อไปทำอาหารเป็นจำนวนมาก และกลายเป็นลูกค้าประจำจนถึงทุกวันนี้

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
       ความยากของธุรกิจนี้อยู่ในช่วงเริ่มต้น เพราะลูกค้าไม่มั่นใจความสด แต่เมื่อสั่งครั้งแรกแล้วจะมีครั้งต่อๆ ไปแทบทุกราย อย่าง ปลาเก๋า ปลากะพง แซลมอน กุ้งชีแฮ้ หอยเชลล์ และกุ้งเม่น้ำ ซึ่งวัตถุดิบเหล่านี้จะไม่นำมาสต๊อกไว้ ลูกค้าต้องสั่งล่วงหน้าประมาณ 1-2 วันเพื่อความสดใหม่ เพราะสโลแกนของ Box of Fish “ถ้าไม่สดไม่จัดส่ง” แน่นอน

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
เอาใจคนชอบกินกุ้งด้วยกุ้งแม่น้ำสด
       ส่วนราคาถือได้ว่าสมเหตุสมผลไม่แพงไปกว่าตามท้องตลาดมากนัก โดยราคาขึ้นอยู่กับความสดของวัตถุดิบ ลูกค้าส่วนใหญ่จะสั่งซื้อปลา และกุ้งแม่น้ำเป็นหลัก สามารถบอกได้ว่าจะนำไปทำอาหารเมนูอะไร เพื่อทางร้านจะได้ทำการแล่เนื้อ ขอดเกล็ดให้พร้อมนำไปปรุงได้ทันที

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
หอยจ๊อปูรสเด็ด
       หรือถ้าลูกค้าต้องการอาหารทะเลที่นอกเหนือจากเมนูก็สามารถสั่งได้ อย่าง กุ้งมังกร กั้ง ส่วนก้ามปู และเมนูประเภทปู ต้องของดไว้ก่อน เนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่ควบคุมยากไม่สามารถเห็นเนื้อปูข้างในได้ ทำให้บางครั้งลูกค้าได้ของไม่ดีไปเธอก็ไม่สบายใจ ส่วนการจัดส่งขึ้นอยู่กับระยะทาง มีมอเตอร์ไซค์จัดส่งให้ เฉลี่ยกิโลเมตรละ 13 บาท โดยที่ผ่านมาลูกค้าหลักแบ่งได้ 3 กลุ่ม ได้แก่ ครอบครัว, คนทำงาน (คนทำอาหาร) และองค์กรที่สั่งไปงานจัดเลี้ยง อย่าง ปลาแซลมอน

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
       “ก่อนการจัดส่งอาหารทะเลให้ลูกค้า เราจะถามก่อนว่าจะนำไปปรุงอาหารเลยหรือไม่ เพราะถ้ายังเราจะแช่แข็งไปให้เพื่อคงความสด แต่ลูกค้าบางรายไม่เข้าใจว่าทำไมต้องนำไปแช่แข็ง สินค้าไม่สดรึเปล่า ซึ่งเป็นความเข้าใจที่ผิด เพราะถ้าปล่อยให้ปลาที่เพิ่งตายและไม่แช่แข็งเนื้อปลาจะเสื่อมไปเรื่อยๆ แต่ถ้าทำให้แข็งทันทีจะคงความสดและคุณภาพได้ดีกว่า”

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
จัดส่งในกล่องเก็บความเย็น เพิ่มความเย็นด้วยน้ำแข็งแห้ง
       ไม่เพียงแต่การจัดส่งให้ลูกค้าในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑลเท่านั้น แต่ Box of Fish ยังส่งอาหารทะเลแช่แข็งขึ้นรถทัวร์ ส่งให้ชาวเชียงราย และคนใต้ในกล่องโฟมพร้อมน้ำแข็งแห้ง รับประกันความสด ส่วนออเดอร์มีเข้ามาทุกวันและเริ่มเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะช่วงวันหยุดเสาร์-อาทิตย์

ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
รับประกันความสดใหม่ส่งตรงถึงมือคุณ
       แม้จะวางตำแหน่งธุรกิจนี้เป็นงานอดิเรก เพราะเธอทำธุรกิจของครอบครัวหลายอย่าง แต่สุดท้ายยอดขายกลับเกินคาดจนเบียดเวลาการทำงานในธุรกิจอื่นไปแล้ว จากพลังการค้าออนไลน์ที่เธอก็เกินคาดเดา
       
       ***ห้องเย็น Box of Fish อยู่ถนนเจริญกรุง 58 ใกล้วัดสุทธิวราราม สนใจติดต่อ 08-1802-5019 หรือที่ www.boxoffish.com***

       
* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SME ผู้จัดการออนไลน์” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
       
       


ข่าวล่าสุด ในหมวด
ไม่สดไม่ส่ง “Box of Fish” อาหารทะเลบุกทั่วไทย
“แม่รัชนี” น้ำพริกกุ้ง “สูตรชาววัง” ฟื้นตำนานเจ้าดังสี่พระยาใส่กระปุก
“ขนมเข่งมะพร้าวอ่อน” ปรับสูตรขนมเข่ง เพิ่มทางเลือกรับเทศกาลตรุษจีน
“เหนียวหมู” รสนุ่ม ชุ่มซอส เมนูกินง่าย รายได้เทียบงานประจำ
“โรงเรียนตัดแต่งขนสุนัข” รับ AEC อาชีพโกยเงินไม่ควรมองข้าม
เครื่องมือจัดการเว็บ
ส่งบทความนี้ต่อ
พิมพ์หน้านี้
ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด
จำนวนคนโหวต 7 คน
คุณเห็นด้วยกับข่าว/บทความนี้หรือไม่
เห็นด้วย ไม่เห็นด้วย
เห็นด้วย 7 คน
100 %
ยังไม่มีผู้ไม่เห็นด้วย
0 %
ความคิดเห็นที่ 6 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
เจ้าของสวยมั้ยครับ แล้วสดมั้ย
ขาดข้อมูลเชิงลึกนะครับ
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 5 -1 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
เนื้อสดมีส่งมัียครับ เอาสดจริงๆเจาะแล้วไม่อาววว..
ชอบสดๆ
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 4 +1 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
กรรมเวรแล้วเราจะกินอะไรได้เนี่ย .... ราคาอาหารแพง ๆ ทั้งนั้นเลย ... นี่ขนาดของสดนะยังไม่ได้ปรุงเลย ... ซื้อมาแล้วยังต้องเอามาทำต่ออีก

จะกินไข่ต้มเดี๋ยวนี้ไข่ซีพีดันแพงมหาศาลใน 7/11 ต้มสุกแล้วฟองละเกิน 10 บาทอีก ... ต้องกินข้าวเปล่าเยาะน้ำเกลือกระมัง
ทำไงดี
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
 
คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
กินขี้ E ปู ไปแล้วกัน
แม้วหมาหลับ
คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะกินอะไร ผมว่ากินกล้วยบดเหมือนตอนเด็กก็ได้ ไม่แพง
ประชด
 
ความคิดเห็นที่ 3 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ดีๆแต่อย่างส่งปูโง่ ปูเน่า ปูไบโพล่าร์นะ...พวกกูล่ะเอียน
เจริญๆ
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 2 +1 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
เจ๋งอะ
อยากกินกั้ง
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 1 +3 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
สนับสนุน SME ไทย
สู้โว้ย
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น
4. เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
5. ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ
เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ : *
 
 *
  กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม
 
หนังสือพิมพ์: ASTV ผู้จัดการออนไลน์ | ASTV ผู้จัดการรายวัน | ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | ASTV News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2014