หน้าแรกผู้จัดการ Online | หน้าแรก iBiz | ตะลอนทัวร์ OTOP
 

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 3 มกราคม 2557 09:31 น.
“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
ขนมกล้วยอบกรอบ แบรนด์ “หลานยายต๋อย”
       ASTVผู้จัดการออนไลน์- “หลานยายต๋อย” ขนมกล้วยอบกรอบ ชื่อยี่ห้อน่ารักจาก จ.สงขลา นำขนมดั้งเดิมอย่าง “กล้วยฉาบ” มาพัฒนาให้เป็นสแน็กเพื่อสุขภาพ ใส่ความเป็นสากลเข้าไปด้วยการเคลือบช็อกโกแลตและโรยด้วยอัลมอนด์ ใส่ในบรรจุภัณฑ์สวยงาม เหมาะซื้อกลับไปเป็นของฝากที่เรียกความประทับใจจากผู้รับได้เป็นอย่างดี

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
อัฏฐพล เทพยา
       ธุรกิจนี้เป็นของ “ห้างหุ้นส่วนจำกัด หลานยายต๋อย” โดย “อัฏฐพล เทพยา” ที่เรียนจบมาด้านการออกแบบผลิตภัณฑ์ ประกอบกับแม่ของภรรยา ทำสวนปลูกกล้วย และนำผลผลิตกล้วยมาแปรรูปเป็น “กล้วยฉาบ” ส่งขายตามร้านของฝากต่างๆ ใน อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา มานานกว่า 10 ปีแล้ว

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
เคลือบช็อกโกแลตและโรยด้วยอัลมอนด์
       เมื่อมีพื้นฐานความพร้อมทั้งด้านความรู้ และเรื่องวัตถุดิบ ทำให้หนุ่มช่างคิดเกิดไอเดียอยากนำกล้วยมาเพิ่มมูลค่าขายได้ราคาสูงขึ้น และขยายหาตลาดใหม่ เป็นที่มาของการนำขนมกล้วยฉาบมาประยุกต์เป็นขนมขบเคี้ยวที่แตกต่างจากอดีตที่ผ่านมา เน้นใส่ความเป็นสากลและทันสมัยเข้าไป

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
ใส่ในบรรจุภัณฑ์สวยงาม เหมาะซื้อกลับไปเป็นของฝาก
       สูตรทั้งหมดนั้น อัฏฐพลแจงว่า สมาชิกครอบครัวช่วยกันคิดช่วยกันทำ ลองผิดลองถูกจนได้รสที่เชื่อว่าอร่อย กินง่าย โดยเคล็ดลับความอร่อยเริ่มตั้งแต่คัดเลือกกล้วยหักมุกแก่จัด ซึ่งเนื้อกล้วยจะไม่หวานมาก และเป็นสีเหลืองอ่อน เมื่อทอดและอบแล้วสีขนมจะสวยหวาน
       
       สำหรับกระบวนการ เริ่มจากปอกเปลือยกล้วยแล้วแช่น้ำ ตามด้วยนำมาสไลซ์เป็นแผ่นบางขนาดพอดีคำ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันสดใหม่ ตามด้วยเข้าตู้อบเพื่อจะให้กล้วยคงความกรอบ และไม่มีกลิ่นหืน สุดท้ายเคลือบช็อกโกแลตเกรดเอ และโรยด้วยอัลมอนด์อย่างดี

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
       ในท้องตลาดปัจจุบันมีการนำกล้วยมาแปรรูปเคลือบช็อกโกแลตหลายราย แต่สำหรับจุดเด่นของแบรนด์ “หลานยายต๋อย” นั้น เจ้าของธุรกิจชี้ไปที่ความสวยงามของ “บรรจุภัณฑ์” กับความสวยงามดูน่ากินของตัวขนม

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
       “ผมจบมาด้านงานออกแบบอยู่แล้ว เลยนำความรู้มาพัฒนาด้านบรรจุภัณฑ์และแบรนด์ โดยบรรจุภัณฑ์เน้นดูดี สะอาด มีประโยชน์แก่ร่างกาย เหมาะซื้อกลับไปเป็นของฝาก ส่วนชื่อแบรนด์ว่า “หลานยายต๋อย” กับโลโก้เด็กผู้หญิง สื่อออกมาดูน่ารักสดใส มีความหมายถึงลูกสาวผมเอง เพราะตอนที่เริ่มทำธุรกิจนี้ ลูกสาวผมเพิ่งเกิดพอดี อีกทั้งชื่อแบรนด์ยังสื่อว่าเป็นอาชีพที่มาจากการต่อยอดธุรกิจสวนกล้วยของแม่ยายผมด้วย” เจ้าของธุรกิจเล่าอย่างอารมณ์ดี และอธิบายต่อว่า

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
จัดเป็นชุดของขวัญมอบในเทศกาลต่างๆ
       “ส่วนความสวยงามของชิ้นขนม คือการเคลือบช็อกโกแลตกับโรยอัลมอนด์ทำด้วยมือล้วนๆ ซึ่งการเคลือบโดยชุบช็อกโกแลตครึ่งชิ้นของแผ่นกล้วยอบจะทำให้ดูน่ากิน และรสชาติเข้ากับกล้วยอบได้พอดี ไม่หวานจนเกินไป ซึ่งการเคลือบลักษณะนี้ค่อนข้างใช้เวลามาก และไม่สามารถใช้เครื่องจักรทำได้” อัฏฐพลกล่าว

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
มีให้เลือกหลายขนาด
       กล้วยอบกรอบ “หลานยายต๋อย” เริ่มออกตลาดเมื่อประมาณ 4 ปีที่แล้ว อาศัยวางตามร้านขายของฝากทางภาคใต้ โดยเฉพาะใน อ.หาดใหญ่ ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญของภาคใต้ ได้ผลตอบรับจากลูกค้าดีต่อเนื่อง นอกจากนั้นยังได้รับการคัดสรรเป็นสินค้าโอทอปประจำ จ.สงขลา ทำให้ตลาดกว้างขึ้นไปอีก จากนั้นได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง จนปัจจุบันมีอยู่ 4 รสด้วยกัน ได้แก่ กล้วยอบเคลือบช็อกโกแลต กล้วยอบเคลือบนม กล้วยอบเคลือบชาเขียว และกล้วยอบเคลือบสตรอว์เบอร์รี มีวางทั้งแบบซอง ราคา 50 บาท และแบบกระป๋อง 75 บาท อายุเก็บไว้กินได้นาน 6 เดือน

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
แบบซอง
       สำหรับช่องทางตลาดในปัจจุบัน เน้นส่งขายในร้านของฝากต่างๆ ใน จ.สงขลา ห้างเซ็นทรัล เฟสติวัล หาดใหญ่ สนามบินหาดใหญ่ และร้านเลมอนฟาร์มทุกสาขา เป็นต้น รวมถึงออกงานแสดงสินค้าต่างๆ กลุ่มลูกค้าหลักจะเป็นกลุ่มสตรีวัยทำงาน และผู้ซื้อกลับไปเป็นของฝาก

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
ตัวจริงของหลานยายต๋อย ลูกสาวตัวน้อยผู้เป็นแรงบันดาลใจ
       อัฏฐพลระบุถึงแผนธุรกิจในอนาคตว่าจะมีการออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง โดยยกระดับให้เป็นขนมขบเคี้ยวจากกล้วยอบที่มีความหรูหรามากขึ้นไปอีก เช่นเร็วๆ นี้จะมีผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นกล้วยอบเคลือบช็อกโกแลตโรยแมคคาเดเมีย รวมถึงออกบรรจุภัณฑ์ใหม่ๆ ที่สวยงามดูมีค่ามากยิ่งขึ้น นอกจากนั้น ขยายการแปรรูปรูปไปยังผลไม้ไทยชนิดอื่นๆ ไม่จำกัดแค่กล้วยเท่านั้น ควบคู่กับการออกแบรนด์ที่จะมามุ่งทำตลาดบนกับตลาดส่งออกอย่างจริงจังด้วย

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
       @@@@@@@@@@@@@@@@@@
       
       ติดต่อธุรกิจ โทร.085-797-2309 , 074-558-140 หรือ www.facebook.com/LAANYAITOI

“หลานยายต๋อย” จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
       * * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SME ผู้จัดการออนไลน์” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
       
       

ข่าวล่าสุด ในหมวด
'หลานยายต๋อย' จับกล้วยฉาบมาใส่สูท รวยด้วยขนมไทยสไตล์อินเตอร์
ปั้น “รำข้าว” ให้เป็นเงิน ปฏิมากรรมงามล้ำเสริมมงคล
‘LINGGO JUMP’ มิติใหม่เฟอร์นิเจอร์ไม้สัก ลูกครึ่งย้อนยุคผสมโมเดิร์น
น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง “คุณน้อง” สดจากสวน สูตรธรรมชาติปลอดสารเคมี
สร้างลวดลายผ้าบาติกจาก “น้ำเต้าหู้” ขายไอเดียเพื่อสิ่งแวดล้อม
เครื่องมือจัดการเว็บ
ส่งบทความนี้ต่อ
พิมพ์หน้านี้
ข่าวที่มีผู้ส่งมากที่สุด
จำนวนคนโหวต 4 คน
คุณเห็นด้วยกับข่าว/บทความนี้หรือไม่
เห็นด้วย ไม่เห็นด้วย
เห็นด้วย 4 คน
100 %
ยังไม่มีผู้ไม่เห็นด้วย
0 %
ความคิดเห็นที่ 5 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
เห็นแล้วนึกถึง............

เบาหวาน ความดัน น้ำหนักเกิน ฟันผุ ปวดฟัน เส้นเลือดอุดตัน
อร่อยดี
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 4 +2 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ต้องขอโทษเรื่องภาพเด็กด้วยครับ เป็นภาพเก่าเมื่อ 3 ปีที่แล้วครับ ตอนนั้นยังเป็นการผลิตในระบบครัวเรือน ตอนนี้เป็นระบบโรงงานและได้มาตรฐาน GMP แล้วครับ รับรองความสะอาดและปลอดภัยได้ครับ
laanyaitoi
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 3 +2 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
เห็นสินค้าแล้วผมเชื่อว่า ....
ราคาแพงกว่าแบบเดิม .... ความกรอบสู้แบบเดิมไม่ได้ ..... หมดเสน่ห์ของกล้วยฉาบดั้งเดิมอย่างแน่นอน
เชื่อหัวไอ้เรือง
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
ความคิดเห็นที่ 2 +5 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
ดีหมดทุกอย่าง เสียตรงรูปลูกกับถังใส่กล้วยมาลง
มันดูไม่โปรนะคะ
แค่บอก
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
 
คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
เห็นด้วย เลย ภาพนี้ไม่ควรลงครับ มันเหมือน ไม่มีการควบคุมคุณภาพ กะความสะอาดเลย ดูแล้วเหมือน กำลังกรอกใส่ถุง เด็กเดินมาหยิบกินก็ได้ เอิ่ม เข้าใจว่าลูกน่ารักครับ แต่ไม่น่าเล้ย เอาออกเหอะ manager ภาพนี้
r
 
ความคิดเห็นที่ 1 +2 คลิกที่นี่หากท่านต้องการตอบกลับความคิดเห็นนี้ คลิกที่นี่หากท่านเห็นว่าความคิดเห็นนี้ขัดต่อกฎ กติกา มารยาท
กล้วยฉาบแม่แดง พัทลุง อร่อยสุด
จอห์น ชาวไร่
คลิกที่นี่หากท่านสนับสนุนความเห็นนี้   คลิกที่นี่หากท่านไม่สนับสนุนความเห็นนี้
โปรดอ่านกฎกติกาก่อนแสดงความคิดเห็น
1. โปรดงดเว้น การใช้คำหยาบคาย ส่อเสียด ดูหมิ่น กล่าวหาให้ร้าย สร้างความแตกแยก หรือกระทบถึงสถาบันอันเป็นที่เคารพ
2. ทุกความคิดเห็นไม่เกี่ยวข้องกับผู้ดำเนินการเว็บไซต์ และไม่สามารถนำไปอ้างอิงทางกฎหมายได้
3. ทีมงานเว็บมาสเตอร์ขอสงวนสิทธิ์ในการลบความคิดเห็น โดยไม่ต้องชี้แจงเหตุผลใดๆ ต่อเจ้าของความคิดเห็นนั้น
4. เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
5. ผู้ร่วมแสดงความคิดเห็นสามารถร่วมตรวจสอบข้อความที่ไม่เหมาะสมได้ โดยการกดปุ่ม "แจ้งลบ" หรือส่งอีเมลแจ้งมาที่ cs@astvmanager.com หรือ cs.astvmanager@gmail.com ซึ่งทีมงานจะทำการตรวจสอบ และลบข้อความดังกล่าวโดยเร็วที่สุด หรืออย่างช้าภายใน 3 วันทำการ
เพื่อให้การแสดงความคิดเห็นเป็นไปตามกฎกติกาที่วางไว้ ทางผู้จัดการออนไลน์ได้ปรับปรุงระบบการกรองคำให้เข้มงวดยิ่งขึ้น กรุณารอสักครู่ ก่อนที่ความคิดเห็นของท่านจะถูกนำขึ้นแสดง
แสดงความคิดเห็นเพิ่มเติม
โชว์ภาพผู้ใช้ทุกครั้งที่แสดงความเห็น เพียงเข้าสู่ระบบด้วยบัญชีของเฟซบุก กดที่ปุ่มด้านล่างนี้เลย!

ชื่อ/e-mail ของคุณ : *
 
 *
  กฎกติกาการแสดงความคิดเห็นฉบับเต็ม
 
หนังสือพิมพ์: ASTV ผู้จัดการออนไลน์ | ASTV ผู้จัดการรายวัน | ASTV ผู้จัดการสุดสัปดาห์ | นิตยสารผู้จัดการ 360° | Positioning | ASTV News1
มุม: การเมือง | อาชญากรรม | คุณภาพชีวิต | ภูมิภาค | ต่างประเทศ | มุมจีน | iBiz Channel | Motoring
CyberBiz | วิทยาศาสตร์ | เกม | กีฬา | บันเทิง | Life on Campus | Celeb Online | ท่องเที่ยว | ธรรมะกับชีวิต | Multimedia
เว็บ: Asia Times | บุรพัฒน์ คอมมิคส์ | Public Law | Mars Magazine | ทะเลไทย | คุยกับเว็บมาสเตอร์ | ติดต่อเรา
All site contents copyright ©1999-2013